Z droždí, trošky cukru a mléka si připravíme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, rozehřáté vychladlé máslo, 2 žloutky, mléko, kvásek a cukr. Zaděláme vláčné těsto a necháme jej vykynout.
Těsto si rozdělíme na dílky, které plníme různými náplněmi. Navrch sypeme drobenku.
Před drobenkou potřeme bílkem a po upečení máslem.
Dáme vařit maso v bujonu. Usmažíme palačinky z polohrubé mouky, vajec, vody, mléka a soli na rozpáleném oleji a hotové…
více o Palačinky plněné kuskusem
Koleno očistíme, vložíme do tlakového hrnce, přidáme 4 stroužky česneku, bobkový list, nové koření a pepř. Vše zalijeme…
více o Koleno z papiňáku a remosky
Mleté maso si vložíme do mísy, vložíme vejce, sůl, pepř, strouhanku a vše promícháme. Hotovou směs vložíme do lednice.
…
více o Rajská omáčka od Verunky