Korbáčový závin

3.25

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Na 1 velký kus
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks vejce
- 300
  ml mléko
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžička cukr krystal
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- 2
  lžíce hera
- 2
  lžíce kakao
Poleva
- 3
  lžíce voda
- 4
  lžíce cukr krystal necháme rozpustit
Náplň
- 1
  ks žloutek
- 3
  lžíce cukr krystal
- 100
  g rozinky nebo sušené švestky
- 2
  lžíce hera
- mleté vlašské ořechy podle chuti

Postup přípravy receptu

Z mouky, rozpuštěné Hery, kvásku, soli, žloutku, vejce a mléka vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Těsto rozdělíme na 2 části, do jedné části dáme kakao. Světlé těsto rozválíme, potřeme rozpustěnou Herou, posypeme rozinkami a svineme. Hnědé těsto rozválíme, potřeme Herou, posypeme mletými ořechy, cukrem a svineme. Oba záviny spleteme jako korbáč, uložíme na plech a necháme nakynout. Plech potřeme tukem a uložíme na něj závin potřený rozpuštěnou Herou se žloutkem. Nakonec posypeme zbylými mletými ořechy smíchanými s krystalovým cukrem krupice a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 30 minut. Ještě horký závin potřeme cukrovou polevou a necháme vychladnout.
Závin si můžeme potřít máslem nebo džemem, nebo suché s teplým kakaem.

Zařazení: Záviny Dezerty

Podobné recepty

Pirožky mňam mňam

Fajnový mix na topinky a do salátů

Papas bravas

Grilované jahody s krémem z kozího sýra

Prima závin

Listové těsto rozdělíme na 2 stejné díly, ze kterých vyválíme na pomoučeném vále dva tenké obdélníky. V pánvi na sádle… více o Prima závin

Nacpánek – závin

Na vále smícháme suroviny (na těsto) a vypracujeme pěkné hladké těsto. Rozdělíme ho na 2–4 díly, podle toho, kolik… více o Nacpánek – závin

Pizza závin

Rozválíme listové těsto, natřeme kečupem, na to dáme nakrájenou anglickou slaninou, plátky eidamu, šunku, žampiony,… více o Pizza závin

Mohlo by vás zajímat

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Nepropásněte první jarní houby! Vyrazte do lesa na vynikající…

I brzy na jaře se můžete vydat do lesa na houby. Zkušení houbaři na ně chodí klidně i v zimě.… Celý článek

S Michalem Davidem pod pokličkou: Kdybych se nevěnoval hudbě,…

Michal David patří bezesporu mezi české nejúspěšnější zpěváky, skladatele a hudební producenty… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krystal Droždí Hera Kakao Mléko Mleté vlašské ořechy Polohrubá mouka Rozinky Sůl Vejce Voda Žloutek

Doporučujeme

Bramborový salát s majonézou

Očistíme a omyjeme brambory i zeleninu a uvaříme je každé zvlášť doměkka. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na… více o Bramborový salát s majonézou

Borůvkový tvarohový dort

Dortovou formu vyložíme na dně i po stěnách piškoty. Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Měkký… více o Borůvkový tvarohový dort

Pomazánka Delikates

Cottage rozmícháme s ramou a apetitem, osolíme a přidáme na drobno nasekaný pórek, na drobné kostičky nakrájenou… více o Pomazánka Delikates

Kuřecí stehna v trojobalu

Nevykostěná kuřecí stehna omyjeme osolíme, potřeme grilovacím kořením. Obalíme v trojobalu. Vložíme do pekáče, aby se… více o Kuřecí stehna v trojobalu

Vaječná pomazánka s hořčicí

Bílky a cibuli nasekáme nadrobno. Ostatní smícháme,ochutíme a přidáme cibuli s bílky.Namažeme na veku a posypeme třeba… více o Vaječná pomazánka s hořčicí

Jahodový dort

Těsto: třeme žloutky, cukr, vanilkový cukr do pěny. Pak přidáme vodu a mouky, nakonec z bílků sníh. Dáme na velký… více o Jahodový dort

Celozrnné sušenky

Utřete máslo či tuk s třtinovým cukrem a přidejte vejce. Nakonec vmíchejte mouku , vločky , spařené rozinky , prášek do… více o Celozrnné sušenky

Ovocná bublanina jako od babičky

1. vejce, cukr vymíchat do pěny, postupně přidávat olej 2. přidat mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr 3. nalít na… více o Ovocná bublanina jako od babičky

Zapečený pangas s rajčaty a…

Česnek prolisujeme. Vejce rozšleháme se smetanou, přidáme bylinky, česnek a ochutíme solí a pepřem. Rajčata… více o Zapečený pangas s rajčaty a bylinkovým krémem

Lehké letní tiramisu

Uvaříme si kávu - silnějšího turka a necháme vychladnout. Během toho si smícháme mascarpone se zakysanou smetanou,… více o Lehké letní tiramisu

Nepečený dort III.

Dortovou formu vyklademe alobalem na dno poklademe piškoty bříškem nahoru, mašlovačkou je potřeme rumem a pokládáme… více o Nepečený dort III.

Zapečená (nejen) krůtí játra

Mouku smícháme s pepřem a majoránkou, játra překrájíme na půlky. Jednotlivé kousky obalíme v mouce s kořením, zavineme… více o Zapečená (nejen) krůtí játra