Kořeněná rajská omáčka
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule menší
-
1špetka sůl
-
1lžíce hladká mouka
-
1kostka masox
-
1dl mléko
-
1ks skořice celá, asi 2 cm
-
2ks hřebíček
-
4ks pepř mletý kuličky
-
1dl kečup - jemný
-
1plátek citron
-
1lžíce tuk
-
1ks bobkový list
-
4ks nové koření kuličky
-
vepřový vývar nemusí být
-
3lžíce cukr
-
1plechovka rajský protlak velká
-
Postup přípravy receptu
-
Asi půl hodiny před přípravou omáčky si připravíme vývar z koření. 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, asi 2 cm celé skořice, 1 bobkový list, plátek omytého citronu a 2 hřebíčky zalijeme 3 dl vroucí vody a necháme vyvařit na polovinu. Nakonec do vody vhodíme masox a necháme ho rozpustit. Na oleji zpěníme cibulku, posypeme ji 3 lžícemi cukru a necháme lehce zkaramelizovat. Zalijeme přes sítko vývarem z koření a dolijeme vývarem z masa nebo vodou. Pak přidáme rajčatový protlak. Lžíci mouky rozmícháme v cca 1 dl (půl hrnku) mléka a omáčku zahustíme. Pokud je třeba, tak dosolíme, dosladíme nebo dochutíme kečupem.
-
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
Podobné recepty
Rajská omáčka
Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli společně se vším kořením. Když je cibulka růžová, přidáme rajčata a necháme chvíli… více o Rajská omáčka
Rajská omáčka
Na tuku osmažíme očištěnou na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a nahrubo nakrájenou cibuli. Když je zeleninový… více o Rajská omáčka
Rajská omáčka
Osmažíme na sádle nebo oleji cibuli, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Zalijeme rajským protlakem, trochu podusíme… více o Rajská omáčka
Mohlo by vás zajímat
Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…
Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek
Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!
Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek
Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…
Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek
Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…
V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek
Použité suroviny:
Bobkový list
Cibule
Citron
Cukr
Hladká mouka
Hřebíček
Kečup - jemný
Masox
Mléko
Nové koření
Pepř mletý
Rajský protlak
Skořice
Sůl
Tuk
Vepřový vývar
Doporučujeme
Krůtí řízky alá saltimbocca
Maso opláchneme a osušíme. Osolíme a opepříme. Lístky šalvěje otrháme a poklademe na řízky. Vždy dva řízky přiložíme na… více o Krůtí řízky alá saltimbocca
Plněné kotlety na smetaně
Do kotlet uděláme kapsu a naplníme nádivkou, uzavřeme párátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Do… více o Plněné kotlety na smetaně
Vaječný likér snadno a rychle
Vše smíchat dohromady, nalít do lahve a užít si pěkné Vánoce! Je možné část Salka vyměnit za pikao, nebo Tatra mléko… více o Vaječný likér snadno a rychle
Ovocná rýžová kaše z pekárny
Všechno mimo ovoce dáme do pekárny a zapneme program marmeláda, asi 20 min. před koncem přidáme nakrájené ovoce a pokud… více o Ovocná rýžová kaše z pekárny
Těstoviny s rokforem
Těstoviny uvař ve slané vodě. Připrav směs z ostatních surovin a za tepla promíchej s těstovinami. Lze podávat teplé… více o Těstoviny s rokforem
Loštické kuře
1. Umyté a vykuchané kuře zevnitř vymažeme utřeným česnekem. 2. Dutinu naplníme pokrájenými tvarůžky smíchanými se… více o Loštické kuře
Tvarohový cheesecake
Máslo nakrájíme na vločky, spojíme je nejdříve hnětačem s cukrem, moukou a vejcem a pak studenýma rukama rychle… více o Tvarohový cheesecake
Mexická polévka z naší hospody
Do hrnce dáme olej, pokrájenou cibuli a mleté maso, přidáme chilli (podle chuti), rajský protlak, pepř a sůl. Podlijeme… více o Mexická polévka z naší hospody
Lehký bramborový salát
Jarní cibulku nakrájíme,lehce osmahneme v olivovém oleji a necháme vychladnout. Majénézu ochutíme hořčicí,citronem a… více o Lehký bramborový salát
Nugátová kolečka
1. Vypracujeme hladké těsto a necháme v chladu odpočinout. Pak z něho vyválíme plát a vykrájíme kolečka. 2. Pečeme… více o Nugátová kolečka
Skořicová buchta
Vejce a cukr smícháme a mícháme tak dlouho pokud se v těstě nezačnou tvořit bubliny.Postupně přidámme trochu mouky… více o Skořicová buchta
Výborná rychlá hrnková buchta
Smichat mouku, cukr, olej, vodu příp. štávu, vanilkový cukr, kůru a štávu z citronu, sůl, celá vejce (bílky možno… více o Výborná rychlá hrnková buchta
