Náplň vyšlehejte do hladka. Korpus potřete marmeládou a náplní. Posypejte Grankem. Poté dort dejte na 3 hodiny odležet do ledničky. Vršek dortu dozdobte dle libosti.
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě