Kotlety naklepeme, brambory nakrájíme na malé kostky.Osolíme a okořeníme. Šunku nakrájíme na proužky, pórek na tenká kolečka. Na olejem vymazaný alobal rozdělíme porce masa s brambory, přidáme šunku a pórek. Balíčky důkladně uzavřeme. Do tlakového hrnce dáme asi 1 dl vody, vložíme balíčky a 20 minut dusíme.
Bílky se špetkou soli šleháme, až se vytvoří sníh přidáme cukr a vyšleháme to tuhého sněhu. Po jednom zašleháme žloutky…
více o Pikantní ořechová roláda