Kotlety naklepeme, brambory nakrájíme na malé kostky.Osolíme a okořeníme. Šunku nakrájíme na proužky, pórek na tenká kolečka. Na olejem vymazaný alobal rozdělíme porce masa s brambory, přidáme šunku a pórek. Balíčky důkladně uzavřeme. Do tlakového hrnce dáme asi 1 dl vody, vložíme balíčky a 20 minut dusíme.
Zapékací mísu si vymažeme máslem(sádlem) a vyložíme plátky slaniny - i boky mísy.
Vařené oloupané brambory rozmixujeme…
více o Bramborová bašta – zapečená