Na pánvi orestujeme cibuli, přidáme pokrájené krabí tyčinky (každou rozdělit na 4 ks). Vyloupané ořechy rozdrtíme na hrubší kousky pomocí obráceného konce paličky na maso, případně nahrubo nasekáme nožem a přidáme ke krabím tyčinkám, spolu s rozsekanými oloupanými rajčaty, petrželovou natí a oreganem.
Ochutíme solí a citrónovou šťávou. Chvíli orestujeme a pak přendáme do vymazané zapékací misky, posypeme strouhankou a strouhaným parmezánem a zapékáme 5–7 min. v troubě při 190 °C.
Rozinky namočíme do vody. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a vyšleháme ho v misce do pěny. Postupně přidáme…
více o Tvarožník s ořechy a rozinkami
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová