Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky a hermelínem, přehneme napolovic a pevně spíchneme párátky. Prudce opečeme na oleji, podlijeme a dusíme do poloměkka.
Maso vyjmeme a do vypečené šťávy dáme dusit na kolečka nakrájenou cibuli, když změkne, vložíme maso zpět, přidáme na kostičky nakrájené jablko a společně dodusíme.
Větší cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Osmažíme na rozpáleném oleji společně s nadrobno nakrájenou slaninou. Když…
více o Vepřová plec po Znojemsku
Formu na biskupský chlebíček vyložíme peč. papírem, poklademe angl. slaninou, na to rozložíme ještě naplocho rozříznuté…
více o Rychlá kuřecí roláda z řízků