Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.

Name: Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 2 lžíce olivový olej; šlehačka; pepř mletý; 150 ml smetana ke šlehání; muškátový oříšek; 700 ml zeleninový vývar; bylinky; 1 kg dýňová dužina

hodnoceno: 6

Příprava: 10 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule nadrobno nakrájená
- sůl na dochucení
- 2
  lžíce olivový olej
- šlehačka k podávání
- pepř mletý na dochucení
- 150
  ml smetana ke šlehání
- muškátový oříšek na dochucení
- 700
  ml zeleninový vývar
- bylinky na dochucení
- 1
  kg dýňová dužina nakrájená, bez semínek

Postup přípravy receptu

Olej rozehřejte v hrnci a zlehka na něm osmažte nakrájenou cibuli. Smažte asi 5 minut, až cibule zkřehne, ale nezabarví se. Vsypte kousky dýně a za občasného promíchání smažte ještě asi 10 minut, až začně měknout. Vlijte vývar, povařte ještě 10 minut, přidejte smetanu a polévku tyčovým mixérem rozmixujte.
Dochuťte a podávejte, případně doplňte kopečkem šlehačky nebo chlebovými krutony, praženými loupanými dýňovými semínky či rozdrobeným výraznějším sýrem.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Bylinkové řízky s česnekem - pečené s bramborami

Křupavé pečené ředkvičky

Asijská smažená rýže

Celozrnný chléb z domácí pekárny

Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.

I když jeho příprava není zrovna z rodu těch „hotovo za 15 minut“, přesto se čas věnovaný magické přeměně mouky a másla… více o Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.

Dýňová polévka dle mamky

Dýni nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olivový olej, na něm zpěníme cibulku a přidáme nakrájenou dýni.… více o Dýňová polévka dle mamky

Medové tyčinky podle časopisu F.O.O.D.

Máslo, cukr, med a žloutky utřete se dvěma lžícemi vody a rumem. Vetřete citronovou kůru, vanilku, sodu a nakonec mouku… více o Medové tyčinky podle časopisu F.O.O.D.

Mohlo by vás zajímat

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Použité suroviny: Bylinky Cibule Dýňová dužina Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Šlehačka Smetana ke šlehání Sůl Zeleninový vývar

Doporučujeme

Celerový toust

Ve woku si rozhrejeme olej, na platky nakrajeny cesnek, kratce orestujeme a pridame kureci srdicka rozkrajene na… více o Celerový toust

Brambory s mandlemi a roketou

Plátky brambor vaříme 10 minut. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek, cibuli, opékáme 3-4 minuty. Na pánev přidáme… více o Brambory s mandlemi a roketou

Citronové řezy – jaké jste ještě…

Vymícháme máslo s cukrem a postupně přidáváme žloutky. Do našlehané hmoty přidáme smetanu a mouku prosátou se sodou a… více o Citronové řezy – jaké jste ještě nejedli

Nezdravá snídaně po arabsku

Do vařící vody dáme ocet a sůl, pak opatrně přímo nad kastrolkem rozklepneme vejce a povaříme dle vlastního uvážení,… více o Nezdravá snídaně po arabsku