Krémové řezy s vaječným koňakem

3.13

hodnoceno: 15
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém č. 1
    • 1
      kostka máslo
    • 1
      l mléko
    • 2
      balíček vanilkový pudink
    • 200
      ml vaječný koňak
    • 2
      lžíce cukr
  • Těsto
    • 1
      lžíce voda horká
    • 3
      lžíce rostlinný olej
    • 5
      ks žloutek
    • 5
      lžíce polohrubá mouka
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 1
      lžíce kakao
    • 5
      ks sníh z bílku
    • 5
      lžíce cukr
  • Krém č. 2
    • 2
      balíček ztužovač šlehačky
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání
    • 1
      kelímek zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  • Žloutky, cukr, vodu a olej šleháme do pěny. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, obarvíme těsto kakaem a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Upečené těsto se začne odchlipovat od okrajů plechu. Po upečení necháme těsto vychladnout.
  • Připravíme si krém č.1. V mléce,oslazeném dle vlastní chuti, uvaříme hustý pudink. Poté necháme trochu vychladnout a zamícháme do něj vaječný koňak, vhodíme jedno celé máslo a vyšleháme hladký krém. Navrstvíme na těsto a dáme na chvilku do lednice ztuhnout.
  • Krém č. 2: Vyšleháme smetanu na šlehání s oběma ztužovači. Poté přimícháme opatrně zakysanou smetanu a osladíme dle chuti. Navrstvíme na pudinkový krém a můžeme posypat např. grankem. Plech vrátíme zpět do lednice a necháme úplně zatuhnout.
Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: