Krémový dort potažený

Name: Krémový dort potažený
Total time: 60 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 100 ml slunečnicový olej; 300 g hladká mouka; 6 ks vejce; 14 g prášek do pečiva; 50 g kakao; 240 g cukr krupice; 200 g máslo; 0.5 l mléko; 150 g čokoláda; 80 g čokoládový pudink

2.6

hodnoceno: 5

Příprava: 60 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Piškot pro formu 24 cm
- 100
  ml slunečnicový olej
- 300
  g hladká mouka
- 6
  ks vejce
- 14
  g prášek do pečiva
- 50
  g kakao o to méně mouky
- 240
  g cukr krupice
Čokoládový krém
- 200
  g máslo
- 0,5
  l mléko
- 150
  g čokoláda
- 80
  g čokoládový pudink

Postup přípravy receptu

Žloutky, cukr a olej vyšleháme do husté hmoty, vyšleháme bílky a opatrně promícháme s žloutkovou hmotou. Po troškách přisypáváme mouku promíchanou s práškem do pečiva (a kakaem). Po docílení hladké konzistence hmotu nalijeme do formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané máslem a vysypané moukou. Pečeme při 180 °C (160 °C horký vzduch) 35–40 minut.
2. varianta: Těsto vylijeme na předem připravené pečicí papíry a upečeme pláty. Pečeme při 180 °C 6–9 minut podle výkonu trouby.
Čokoládový krém: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Odstavíme a zašleháme na kousíčky rozlámanou čokoládu, šleháme do zchladnutí. Poté přimícháme změklé máslo a společně vyšleháme do hladkého krému.
Varianta ořechový krém: Čokoládu v receptu nahradíme 150 g najemno nastrouhaných ořechů, které krátce povaříme v mléce ještě před přidáním pudinkového prášku.
Kompletace dortu: První plát si připravíme na tvrdou podložku. Potřeme 1/3 krému, položíme druhý plát, opět potřeme 1/3 krému a nakonec položíme třetí plát. Poslední třetinu krému potřeme boky a vrch dortu. Necháme dobře zatuhnout.
Zarovnáme nerovnosti.
Potahovací hmotu vyválíme na vále posypaném cukrem moučkou. Opatrně přendáme na dort a upravíme všechny záhyby a nerovnosti. Nakonec vyžehlíme.
Zdobíme dle vlastní fantazie.

Zařazení: Moučníky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Čevapčiči

Vepřové kapsy se smaženicí v houbové omáčce

Prokládané maso masem

Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky

Krémový jahodový dort

Smícháním všech ingrediencí utvoříme těsto, které vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy (22 cm) a dáme péct do… více o Krémový jahodový dort

Ovocný krémový koláč

V míse vyšleháme doběla cukr s vejci a vodou, přilijeme olej a nakonec pomalu dosypáváme mouku smíchanou s práškem do… více o Ovocný krémový koláč

Krémový dresink z podmáslí

V misce smícháme všechny ingredience dohromady. Osolíme a opepříme. V ledničce vydrží dresink 3 dny. více o Krémový dresink z podmáslí

Mohlo by vás zajímat

Jak pěstovat, sklízet a zpracovat rebarboru, aby vám vydržela do…

Naše babičky ji s oblibou používaly, pak ale na nějaký čas upadla v zapomnění. Nyní rebarbora… Celý článek

Superpotravina týdne: Brokolice. 4 dobré důvody, proč si ji dát…

Brokolici můžete v obchodech sehnat celý rok, a tak se na ni většina z nás dívá jako na něco… Celý článek

Kofila, Vitacit i žvýkačky Pedro. Které retro pochoutky jsou…

Vzpomínky na chutě z dob našeho mládí mají zvláštní kouzlo. Stačí ucítit známou vůni nebo… Celý článek

Naked cake: „Nahý" dort, za který se nemusíte stydět na žádné…

Ať už připravujete svatbu, narozeninovou oslavu nebo čekáte návštěvu, naked cakes neboli nahé… Celý článek

Použité suroviny: Čokoláda Čokoládový pudink Cukr krupice Hladká mouka Kakao Máslo Mléko Prášek do pečiva Slunečnicový olej Vejce

Doporučujeme

Plněné krůtí stehno

Maso omyjeme a velmi lehce naklepeme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nastrouháme je. Cibuli… více o Plněné krůtí stehno

Kynuté bedňáčky

Zaděláme klasické těsto, necháme na teple vykynout. Tvoříme menší koláčky, naplníme je povidly nebo tvarohem. Na plech… více o Kynuté bedňáčky

Palačinky se sýrovou náplní

Na palačinky: mouku, sůl, 2 vejce, mléko, tuk na smažení. Uděláme těsto na palačinky a na pánvi pečeme. Náplň: měkký… více o Palačinky se sýrovou náplní

Venkovská cibulačka

Cibuli nakrájíme na kolečka a na polovině dávky másla ji osmažíme dorůžova. Přisypeme mouku, připravíme světlou jíšku,… více o Venkovská cibulačka

Božské vepřové kotletky

Z oleje, česneku a koření (já používám drcený pepř, trošku chilli, koriandr a drcený kmín) připravíme marinádu, kotlety… více o Božské vepřové kotletky

Hemenex v listovém těstu

Listové těsto rozdělíme na polovinu a každý díl rozválíme. Do spodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta,… více o Hemenex v listovém těstu

Čabajková pomazánka

Klobásu umeleme na masovém strojku. Tavený sýr utřeme s máslem dohladka, přidáme klobásu a česnek utřený se solí. Vše… více o Čabajková pomazánka

Muffiny s jarní cibulkou a slaninou

1. Troubu předehřejeme na 180°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Slaninu pokrájíme na kostičky, jarní… více o Muffiny s jarní cibulkou a slaninou

Sýrovo-vajíčková pomazánka

Vejce,eidam,šunku,romadur a hermelín nahrubo nastrouháme.Přidáme jemně nakrájenou cibuli,majonézu,jogurt,sůl a pepř.… více o Sýrovo-vajíčková pomazánka

Bábovka, kterou si zamilujete

1. smíchat sypké suroviny v misce č. 1 (mouka, čokoláda, ořechy, sůl, prášek do pečiva) 2. v misce č. 2 vyšlehat máslo… více o Bábovka, kterou si zamilujete

Čokoládový dort

**Korpus: ** Čokoládu s máslem dáme rozpustit ve vodní lázni. Mezi tím si rozdělíme vejce, žloutky ušleháme s… více o Čokoládový dort

Dort, jaký jste ještě neviděli

Piškoty rozdrtíme nebo pomeleme, přidáme s ostatními ingrediencemi do mísy a necháme chvíli nasát (místo rumu jde… více o Dort, jaký jste ještě neviděli