Křupavé vepřové koleno

Name: Křupavé vepřové koleno
Total time: 120 min
Ingredients: 1 ks cibule; 4 l voda; 2 ks hřebíček; 2 ks bobkový list; 1 lžička kmín; 1 lžička pepř celý; kořenová zelenina; 1 ks vepřové koleno

hodnoceno: 2

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 4
  l voda
- 2
  ks hřebíček
- 2
  ks bobkový list
- 1
  lžička kmín
- 1
  lžička pepř celý
- kořenová zelenina
- 1
  ks vepřové koleno

Postup přípravy receptu

Přivedeme vodu k varu s dostatečným množstvím soli.
Kořenovou zeleninu omyjeme a cibuli oloupeme.
Do vařící vody vložíme koleno, zeleninu, cibuli, bobkové listy, hřebíčky, pepř a přivedeme znovu k varu.
Vaříme pod pokličkou cca 1,5 hodiny těsně pod bodem varu.
Troubu předehřejemme na 200 °C.
Mřížku s odkapávacím plechem vložíme doprostřed trouby.
Koleno vytáhneme z vody, položíme na mřížku a cca hodinu pečeme do křupava.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Jiříkův biskupský chlebíček

Škvarkové placky se zakysanou smetanou

Babičky škvarkoví šneci

Francouzská bageta

Vepřové koleno

Koleno vykostíme. Z francouzské hořčice, trošky piva, drceného česneku a soli uděláme kašičku. Koleno posolíme, potřeme… více o Vepřové koleno

Vepřové koleno na tymiánu

Troubu předehřejte na 160 stupňů. Vepřové koleno osolte, opepřete a ze všech stran opečte na oleji (cca 8 minut). Poté… více o Vepřové koleno na tymiánu

Pečené vepřové koleno na zelí

Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme na dno pekáčku.… více o Pečené vepřové koleno na zelí

Mohlo by vás zajímat

Nudí vás už klasická vajíčková pomazánka? Zkuste recept, díky…

Možná ještě stále přemýšlíte, jak zužitkovat vařená vejce, která vám zbyla po Velikonocích.… Celý článek

Trápí vás jarní alergie? Těchto 6 potravin je může ještě zhoršit

Kýchání, slzení očí, ucpaný nos nebo podrážděné dýchací cesty – to všechno známe jako typické… Celý článek

Svatební dorty v roce 2025: Nechte se inspirovat nejkrásnějšími…

Svatební dort je víc než jen dezert. Je středobodem svatební oslavy, symbolem lásky a často i… Celý článek

Jarní detox jablečným octem: Vyzkoušejte jednoduchý způsob, jak…

Detox v jarním období je velmi důležitý pro zdraví i celkový pocit. Díky němu se budete cítit… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Cibule Hřebíček Kmín Kořenová zelenina Pepř celý Vepřové koleno Voda

Doporučujeme

Hermelín v kečupovém těstíčku

Hermelín rozkrojíme podélně na dvě kolečka a namáčíme do těstíčka z hladké mouky, kečupu a vody. Vody a mouky asi jako… více o Hermelín v kečupovém těstíčku

Lívance s jablky

Z uvedených surovin vypracujeme lívancové těsto, necháme v teple nakynout a smažíme na lívanečníku. více o Lívance s jablky

Cimpr campr

Ze všeho uděláme těsto, vyválíme válečky a potom ji řežeme na 2 cm kousky. Potom obalíme v cukru více o Cimpr campr

Tvarůžková pomazánka (vařená,…

Máslo dáme do kastrůlku a na ohni rozpustíme, přidáme kmín a tvarůžky (buď předem nakrájené na kousky nebo je lžící… více o Tvarůžková pomazánka (vařená, jednoduchá)