Krupicové noky se zelím a uzeným masem

Name: Krupicové noky se zelím a uzeným masem
Total time: 120 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 50 g máslo; 1 lžíce sůl; 80 g sádlo; 6 ks vejce; 1 špetka muškátový květ; 400 ml mléko; 300 g hrubá krupice; 1 snítka petrželka; 1.2 kg bílé zelí; 300 ml pivo; 200 g uzené maso - vařené; 2 lžička drcený kmín

hodnoceno: 11

Příprava: 120 minut

Porce: 8

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule velká
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce sůl
- 80
  g sádlo
- 6
  ks vejce
- 1
  špetka muškátový květ
- 400
  ml mléko
- 300
  g hrubá krupice
- 1
  snítka petrželka čerstvá
- 1,2
  kg bílé zelí
- 300
  ml pivo světlé 10st.
- 200
  g uzené maso - vařené ze žebírek
- 2
  lžička drcený kmín

Postup přípravy receptu

Nakrájíme cibuli,petrželku a uzené maso na kostičky
Máslo rozehřát,přidat cibuli,lehce zarestovat hned potom přidat petrželku a uzené maso.
Do mléka krupici,udělat kaši, dáme k cibulce.Lehce osolíme,přidáme muškátový květ a vejce.Zamíchat.Noky děláme mokrou tepolou lžící Dáme je va\řt do osolené vody dokud nevyplavou.
Zelí nakrájíme.orestujeme cibuli na světlo, dáme zelí,kmín,sůl,sádlo, evf trochu cukru.Zalít pivem.Na pánvi dusíme asi 5 min.

Zařazení: Maso Uzené

Podobné recepty

Zlaté gazpacho

Zapečené sýrovo-paprikové rohlíky (housky)

Bramborový koláč se sýrem a prosciuttem

Bramborovo-cuketové placičky s balkánským sýrem

Palačinky se zelím a uzeným

Uděláme si klasické palačinky. Zelí uvaříme, přidáme na kostičky nakrájené uzené a nasekané houby (podušené). Palačinky… více o Palačinky se zelím a uzeným

Pečený bramborák se zelím a uzeným

1 V rendlíku rozehřejte sádlo a opečte na něm cibuli a uzené. Přidejte kysané zelí, posypte kmínem, podlijte trochou… více o Pečený bramborák se zelím a uzeným

Čočková polévka s uzeným masem

Uzené maso zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Na oleji orestujeme nastrouhaný celer a na kostky nakrájené brambory,… více o Čočková polévka s uzeným masem

Mohlo by vás zajímat

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Použité suroviny: Bílé zelí Cibule Drcený kmín Hrubá krupice Máslo Mléko Muškátový květ Petrželka Pivo Sádlo Sůl Uzené maso - vařené Vejce

Doporučujeme

PRIMA zapékaný lilek

Neloupané lilky nakrájíme na 5 mm plátky, osolíme a zalijeme jablečným octem na půl hodiny. Na pánvi podusíme cibuli,… více o PRIMA zapékaný lilek

Masový dort

Z přísad kromě kapusty vymícháme hmotu. Kapustu spaříme a necháme pak vychladnout. Poté s ní vyložíme formu na dort a… více o Masový dort

Pirohy plněné bramborovou směsí

Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme na tenký plát, nařežeme čteverečky. Na každý čtevereček dáme směs: vařené… více o Pirohy plněné bramborovou směsí

Rizoto z krabích tyčinek

Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky, pórek, osolíme, opepříme, okořeníme… více o Rizoto z krabích tyčinek

Vepřové maso na pórku

Vepřové maso nakrájíme na menší kousky dáme do trouby na pekáček na polovinu upéct. Trochu dáme másla a vodu. Mezitím… více o Vepřové maso na pórku

Cizrna z ostrovů

Cizrnu namočte do vody, druhý den vodu slijte a luštěninu propláchněte, zalejte horkou vodou a vařte asi 30 min. Na… více o Cizrna z ostrovů

Marinovaná kuřecí křidélka

Křídla očistíme, odřízneme konce křídel (jako v KFC). Dáme marinádu použil jsem kupovanou přímo na křilované křídla.… více o Marinovaná kuřecí křidélka

Kořeněné vepřové řízky v alobalu

Vepřové řízky po obvodu několikrát nařízneme, naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na másle a oleji. Rajčata… více o Kořeněné vepřové řízky v alobalu

Piškotový řez s jahodovou pěnou

V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou

Brokolicové placičky

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nasekáme ji najemno, včetně košťálů, které nejdříve oloupáme. Zpěníme… více o Brokolicové placičky

Bramborové těsto-recept po babičce

Vařené studené brambory postrouháme nebo umeleme na masovém mlýnku, smícháme s ostatními surovinami. Pokud se těsto… více o Bramborové těsto-recept po babičce

Parmigiana – italský zapečený…

Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Osolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Po vypocení kolečka lilku… více o Parmigiana – italský zapečený lilek (odlehčená verze)