Kuličkový guláš

Name: Kuličkový guláš
Total time: 55 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 4 ks brambory; sůl; 0.75 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 1 lžička pažitka; pepř mletý; 500 g hovězí maso; 1 lžička paprika - sladká; 3 ks bobkový list; 0.75 lžička mletý kmín; 3 ks pepř celý; 400 g fazole v chilli omáčce; 3 lžíce olej; 70 g rajský protlak

1.33

hodnoceno: 3

Příprava: 55 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule středně velká
- 4
  ks brambory až 5 větších brambor
- sůl
- 0,8
  l voda
- 1
  lžíce hladká mouka popřípadě na zahuštění
- 1
  ks vejce
- 1
  lžička pažitka až 2 nebo petrželky nebo koriandr podle chuti
- pepř mletý
- 500
  g hovězí maso vepřového nebo mletého
- 1
  lžička paprika - sladká
- 3
  ks bobkový list
- 0,8
  lžička mletý kmín
- 3
  ks pepř celý
- 400
  g fazole v chilli omáčce možno i s kukuřicí
- 3
  lžíce olej
- 70
  g rajský protlak

Postup přípravy receptu

Mleté vepřové maso (nebo hovězí), vejce, sůl, pepř a petrželku dobře zpracujeme a uděláme malé kuličky, tak na jedno sousto.
V hrnci rozehřejeme olej, zesklovatíme cibulku, přidáme kuličky, které opečeme ze všech stran. Přisypeme papriku, jenom krátce promícháme, přilijeme vodu, přidáme protlak, sůl, bobkový list, pepř, kmín, na malé kousky nakrájené a propláchnuté brambory a vaříme.
Jakmile brambory budou téměř měkké, přidáme fazolky a rozhodneme se, jestli budeme guláš zahušťovat.
V tom případě si rozděláme trochu mouky ve vodě, přilijeme a provaříme.
Podáváme s chlebem. Je z toho tak 5 porcí.

Zařazení: Maso Hovězí Mleté Vepřové

Podobné recepty

Bílý smetanovo-tvarohový dort

Vanilkový a kakaový krém na dorty, řezy, věnečky

Sněhové dortíky z hrníčků

Jednoduchý kávovník ala medovník

Vepřový guláš

Na oleji dozlatova zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájenou plec a osmahneme, dokud se maso… více o Vepřový guláš

Hornický guláš

Maso nakrájíme na kostky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nasekanou pažitku, maso a opečeme… více o Hornický guláš

Troubův guláš

Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, česnek nasekáme. Přidáme další ingredience, promícháme, podle chuti přidáme… více o Troubův guláš

Mohlo by vás zajímat

Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…

Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek

Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…

Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek

Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?

Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek

Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…

Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Cibule Fazole v chilli omáčce Hladká mouka Hovězí maso Mletý kmín Olej Paprika - sladká Pažitka Pepř celý Pepř mletý Rajský protlak Sůl Vejce Voda

Doporučujeme

Prošívaná deka

Připravíme si těsto ze všech ingrediencí , dobře rozmícháme a vlejeme na předem vymaštěný a moukou vysypaný plech. … více o Prošívaná deka

Jablečný koláč od Sněhurky

Do mouky se solí přidáme máslo a tuk a prsty vypracujeme drobenku. Přidáme vodu a zpracujeme těsto, které odložíme na… více o Jablečný koláč od Sněhurky

Vepřové plátky s hermelínem a…

Řízky mírně naklepeme, nařízneme po stranách, okořeníme a necháme chvíli odležet. Mezitím nakrájíme hermelín na plátky.… více o Vepřové plátky s hermelínem a povidly

Zelňáky z listového těsta

Rozválíme listové těsto a silně je potřeme kečupem smíchaným s několika prolisovanými stroužky česneku. Poklademe… více o Zelňáky z listového těsta

Čokoládová bábovka s vaječným…

Máslo utřeme s cukrem, přidáme postupně vejce, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec koňak a čokoládu. Pečeme asi… více o Čokoládová bábovka s vaječným koňakem

Mikrobábovka

Všetko zmiešať, dať do misky, dať do mikrovlnej rúry pri 800 W na 4,5 minúty. Misku pred použitím vymastiť. více o Mikrobábovka

Řízky v jogurtu

tri vajca do mise rozvdlas je a do toho das solamil aby byla hmota jak bramborova kasa pak tam das lzici soje, lzici… více o Řízky v jogurtu

Rychlý drobenkový koláč

Tukem vymažeme pekáč, vysypeme hrubou moukou, smícháme všechny přísady na těsto - těsto musí být řidší, aby se dobře… více o Rychlý drobenkový koláč

Dobrá zeleninová polévka

Velkou cibuli nakrájíme najemno a na másle zpěníme. Přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu (dávám mraženou směs… více o Dobrá zeleninová polévka

Dětský dort

Jablka oloupeme, nakrájíme na kostky, podlijeme trochou vody a rozvaříme. Podle chuti mírně přisladíme, přidáme pár… více o Dětský dort

Letenské tajemství

Cibule dotmava, osolené, opepřené maso poprášit moukou a opéct na cibuli. Dusit doměkka, přidat masox nebo podravku.… více o Letenské tajemství

Těstoviny amatriciana

V pánvi na olivovém oleji osmažíme slaninu nakrájenou na větší kousky dokud se co nejvíce tuku nezmění v olej. … více o Těstoviny amatriciana