Omytá kuřecí prsíčka nejprve osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem.
Restujeme je zvolna rovnoměrně po každé straně na rozpáleném oleji. Dozlatova osmahlé je odložíme stranou.
Do pánve přidáme kostičky cibulky a restujeme je dozlatova. Zaprášíme sladkou paprikou, ještě chvilku opražíme a poté už základ zchladíme mlékem s vývarem.
Maso přesuneme zpět do hrnce a dusíme doměkka. Prsíčka musí být křehká.
Samotnou omáčku zahustíme bílou jíškou a povaříme 30 minut. Dochutíme ji solí a pepřem. Aby byla sametově hladká, přidáme do ní smetanu, oříšek másla a vše precizně rozmixujeme tyčovým mixérem.
Hotovou krémovou omáčku přecedíme a nalijeme na připravená kuřecí prsa.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, přidáme třetinu dávky cukru. Zbytek cukru a vanilkový cukr vyšleháme se žloutky a Herou…
více o Tvarohový koláč s rebarborou
Smíchat,nalít,přelít,upéct.
Důležité je mít doma všechny suroviny, pak už jde všechno samo. V jedné míse si nejlépe…
více o Dvoubarevná tvarohová buchta
Vyšleháme mouku s vejcem. Poté pomalu přiléváme vodu. V případě vody se řídíme spíše podle rozumu, těsto by mělo mít…
více o Galletes - slane palacinky