Kuřecí maso si pokrájíme na delší proužky, které napíchneme jako harmoniku na předem namočené špejle. Gyros koření si prošleháme se solí, citronovou šťávou a olejem. Mašlovačkou harmoniky potřeme. Grilujeme z každé strany asi 3–4 minuty.
Podáváme s česnekovým dipem a čerstvým pečivem. Na dip smícháme jogurt s česnekem, solí a pepřem.
Gyros směs si můžeme připravit i sami ze sušeného oregana, máty, sladké a pálivé papriky, pepře a soli.
Ostružiny dáme do kastrolu, zalijeme vodou a povaříme asi 5 minut. Pak je přecedíme, propasírujeme přes cedník s malými…
více o Nepečený ostružinový dort