Kuřecí játra se zeleninou na smetaně

Name: Kuřecí játra se zeleninou na smetaně
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; majoránka; dijonská hořčice; pepř celý; mletá paprika; 0.5 kg kuřecí játra; zelené fazolky; 2 dl smetana na vaření; olej; zeleninová směs

3.33

hodnoceno: 6

Příprava: 20 minut

Porce: 2

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- sůl
- majoránka
- dijonská hořčice
- pepř celý
- mletá paprika
- 0,5
  kg kuřecí játra
- zelené fazolky
- 2
  dl smetana na vaření
- olej
- zeleninová směs

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme 1 větší cibuli pokrájenou spíše na větší kousky nebo na proužky. Kuřecí játra dobře propereme ve vodě, vysušíme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme k cibuli a osmahneme, poté přidáme majoránku, mletou papriku, čerstvé fazolky (ne mražené či sterilované) a pořádnou lžíci nějaké ostřejší hořčice – například tradiční anglické, dijonské nebo francouzské. Zamícháme, podlijeme mírně vodou a necháme cca 15 minut dusit.
Poté přilijeme smetanu, přidáme mraženou zeleninu (základní je hrášek, já preferuji kombinaci hrášek, kukuřice a mrkev), opepříme a podle chuti osolíme. Necháme povařit cca 5 minut a můžeme servírovat. Ideální příloha je rýže.
Občas společně s kuřecími játry přidávám i vepřové ledvinky (v poměru 1:1) a je to také velice dobré.

Zařazení: Maso Vnitřnosti

Podobné recepty

Andělská roláda

Tvarohové knedlíky s vanilkou

Buchta s pudingem, zakysanou smetanou a skořicí

Ořechové lístky

Kuřecí játra se zeleninou

Osmahneme cibuli, vložíme na nudličky nakrájená játra a necháme smažit 15 minut na středním ohni. Poté vložíme zeleninu… více o Kuřecí játra se zeleninou

Vepřová játra na smetaně

Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájenou nadrobno společně s očištěnou zeleninou nakrájenou na… více o Vepřová játra na smetaně

Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou kořenovou… více o Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Mohlo by vás zajímat

Kopřiva dokáže zjara vygruntovat organismus. Vyzkoušejte čisticí…

Naše babičky dobře věděly, že mladé jarní kopřivy dokážou vyčistit náš organismus od toxických… Celý článek

Neodolatelné brownies 5x jinak: Křupavé s karamelem, bez mouky i…

Dobijte si s příchodem jara baterky přípravou lahodné čokoládové pochoutky zvané brownies.… Celý článek

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Použité suroviny: Cibule Dijonská hořčice Kuřecí játra Majoránka Mletá paprika Olej Pepř celý Smetana na vaření Sůl Zelené fazolky Zeleninová směs

Doporučujeme

Pařížské kostky s Margotkou

Smícháme mouku, žloutky, cukr, kakao, olej, mléko a prášek do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme… více o Pařížské kostky s Margotkou

Bramborový třesanec

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle do hlubší mísy, přidáme mouku, sůl a opatrně protřeseme tak, aby brambory byly… více o Bramborový třesanec

Kuřecí stehna se zeleninou

Stehna opepříme, potřeme solí, česnekem, oreganem a citrónovou šťávou. Poprášíme je moukou a na oleji rychle osmahneme.… více o Kuřecí stehna se zeleninou

Ořechová náplň do cukroví

Tuk rozehřejeme, vsypeme cukr a ořechy, vše dobře promícháme a přidáme rum. Pokud je náplň hodně řídká,dáme ztuhnout… více o Ořechová náplň do cukroví

Kynuté tvarohové koláče

Ohřejeme si mléko. Z trochy mléka, 3 lžic cukru, nadrobených kvasnic a trochy mouky si připravíme kvásek, který necháme… více o Kynuté tvarohové koláče

Maková náplň

V mléce krátce povaříme mák, odstavíme a přidáme ostatní suroviny,dobře promícháme a dosladíme. více o Maková náplň

Pangasius s rajčaty a sýrem

Cibuli nakrájíme na kolečka a rozložíme na plech. Poté na ně položíme filety (já použila mraženého pangasiuse)… více o Pangasius s rajčaty a sýrem

Domácí chléb z bílé mouky

Suroviny smíchat a zadělat těsto. Přikrýt utěrkou a nechat 12 hodin vykynout. Pečicí mísu s poklopem nechat při 220… více o Domácí chléb z bílé mouky

Výborná rychlá hrnková buchta

Smichat mouku, cukr, olej, vodu příp. štávu, vanilkový cukr, kůru a štávu z citronu, sůl, celá vejce (bílky možno… více o Výborná rychlá hrnková buchta

Brokolicové placičky

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nasekáme ji najemno, včetně košťálů, které nejdříve oloupáme. Zpěníme… více o Brokolicové placičky

Lahodný koláč s tvarohem

Z mouky, cukru, žloutku, hery, kakaa a mléka vypracujte hladké těsto. Rozdělte je na dvě koule a uložte alespoň na 20… více o Lahodný koláč s tvarohem

Mňamózní houbový štrůdl

Na pánev dáme máslo, pokrájenou cibuli, pokrájené houby a dusíme do měkka. Pak zalijeme třemi vejci, patřičně osolíme a… více o Mňamózní houbový štrůdl