Kuřecí játra se zeleninou na smetaně

Name: Kuřecí játra se zeleninou na smetaně
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; majoránka; dijonská hořčice; pepř celý; mletá paprika; 0.5 kg kuřecí játra; zelené fazolky; 2 dl smetana na vaření; olej; zeleninová směs

3.33

hodnoceno: 6

Příprava: 20 minut

Porce: 2

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- sůl
- majoránka
- dijonská hořčice
- pepř celý
- mletá paprika
- 0,5
  kg kuřecí játra
- zelené fazolky
- 2
  dl smetana na vaření
- olej
- zeleninová směs

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme 1 větší cibuli pokrájenou spíše na větší kousky nebo na proužky. Kuřecí játra dobře propereme ve vodě, vysušíme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme k cibuli a osmahneme, poté přidáme majoránku, mletou papriku, čerstvé fazolky (ne mražené či sterilované) a pořádnou lžíci nějaké ostřejší hořčice – například tradiční anglické, dijonské nebo francouzské. Zamícháme, podlijeme mírně vodou a necháme cca 15 minut dusit.
Poté přilijeme smetanu, přidáme mraženou zeleninu (základní je hrášek, já preferuji kombinaci hrášek, kukuřice a mrkev), opepříme a podle chuti osolíme. Necháme povařit cca 5 minut a můžeme servírovat. Ideální příloha je rýže.
Občas společně s kuřecími játry přidávám i vepřové ledvinky (v poměru 1:1) a je to také velice dobré.

Zařazení: Maso Vnitřnosti

Podobné recepty

Těstoviny s ricottou a pestem

Zeleninový salát s medvědím česnekem a vejci

Quinoa s dýňovým pyré

Brambory (těstoviny) s fazolkami

Kuřecí játra se zeleninou

Osmahneme cibuli, vložíme na nudličky nakrájená játra a necháme smažit 15 minut na středním ohni. Poté vložíme zeleninu… více o Kuřecí játra se zeleninou

Vepřová játra na smetaně

Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájenou nadrobno společně s očištěnou zeleninou nakrájenou na… více o Vepřová játra na smetaně

Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou kořenovou… více o Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Mohlo by vás zajímat

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Použité suroviny: Cibule Dijonská hořčice Kuřecí játra Majoránka Mletá paprika Olej Pepř celý Smetana na vaření Sůl Zelené fazolky Zeleninová směs

Doporučujeme

Ukrajinský boršč

Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme doměkka. Na rozehřátém… více o Ukrajinský boršč

Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Maso si předem připravíme a naložíme z výše uvedených ingrediencí, nejlépe je nechat naložené přes noc v ledničce, před… více o Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Houbová žemlovka

Houby očistíme a rozkrájíme na kousky. Důkladně je ve studené vodě propláchneme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a… více o Houbová žemlovka

Mexické placky Tortillas

Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady nakrájíme na… více o Mexické placky Tortillas

Sladce pikantní marináda s jogurtem

V misce ve vodní lázni rozpustíme med, přidáme olej, promícháme, přidáme jogurt, sůl a koření: pepř, papriku, chilli… více o Sladce pikantní marináda s jogurtem

Polévané piškotové muffinky

Nejprve si vymažeme plech na muffiny. Můžeme použít i papírové košíčky, které vložíme do plechu na muffiny. Žloutky… více o Polévané piškotové muffinky

Pomazánka z uzené makrely

Makrelu zbavíme kostí a rozsekáme ji na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno, přidáme rybu, máslo dochutíme hořčicí… více o Pomazánka z uzené makrely

„Karamelka" – bábovka

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme smetanu, vmícháme ořechy nebo kokos, polohrubou mouku s práškem do pečiva,… více o „Karamelka" – bábovka

Cibulový salát s houbami

Do teplého oleje vsypeme postupně kolečka cibule, zrnka kukuřice, kousky hub i pórku a krátce podusíme. Ochutíme solí,… více o Cibulový salát s houbami

Dršťková polévka z ovesných vloček

Ovesné vločky a mouku osmahneme na oleji, zalijeme vodou a dobře rozmícháme. Přidáme očištěnou, na nudličky pokrájenou… více o Dršťková polévka z ovesných vloček

Kuřecí s kari a pórkem – minutka

Množství záleží na počtu strávníků. Na naložení 40 dkg masa použijeme cca 1 větší pórek, lžičku kari a dvě lžíce oleje,… více o Kuřecí s kari a pórkem – minutka

Domácí lučina - smetanová

Jogurt smícháme se šlehačkou a solí. Šlehačku (33% - 40%) nešleháme, jen jí k jogurtu přilijeme. Vše nalijeme do… více o Domácí lučina - smetanová