Kuřecí prsa lehce poklepeme, osolíme, opepříme a na oleji orestujeme.
Poklademe oloupané a na plátky nakrájené žampiony, nakrájený česnek, tymián (je dobré jej před položením lehce protřít mezi prsty, lépe se pak uvolní chuť a vůně) a sýr.
Nastrouhané vejce promícháme se sýrem a ochutíme troškou soli a nasekanou pažitkou.
Podáváme s celozrnným pečivem (60g)
více o Vajíčková pomazánka s pažitkou