Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a přes noc naložíme do sojové omáčky. Pánev vylijeme olivovým olejem a orestujeme kuřecí nudličky, po zbělání přidáme nahrubu nakrájenou cibuli, na měsíčky nakrájená jablka, sušené meruňky, rozinky a slunečnicová semínka. Zalijeme trochou vody a přidáme lžíci až dvě medu, necháme asi 10 minut podusit.
Mezitím uvaříme rýži, nejlépe převaříme, aby byla pěkně lepivá. Po vyvaření vody do pánve dáme rýži a zakapeme troškou sojové omáčky. Celé pořádně promícháme a můžeme podávat.
Nivu utřeme s máslem (kombinace pomazánkového a normálního másla taky není špatná), doporučuji jemně nastrouhat a potom…
více o Ježek s nivovou pomazánkou