Kuřecí paličky na rajčatové omáčce

Name: Kuřecí paličky na rajčatové omáčce
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g máslo; 1 lžíce sůl; 500 kg rajčata; 6 stroužek česnek; 1 lžíce sádlo; 2 lžíce ocet; 1500 ml drůbeží vývar; 8 ks bobkový list; 10 ks nové koření; 12 ks kuřecí stehna; 8 ks pepř celý; 300 ml smetana 12%; 1 lžíce cukr; 2 lžička mletá sladká paprika

hodnoceno: 11

Příprava: 90 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce sůl
- 500
  kg rajčata
- 6
  stroužek česnek
- 1
  lžíce sádlo
- 2
  lžíce ocet
- 1500
  ml drůbeží vývar
- 8
  ks bobkový list
- 10
  ks nové koření
- 12
  ks kuřecí stehna
- 8
  ks pepř celý
- 300
  ml smetana 12%
- 1
  lžíce cukr
- 2
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Dno pekáče vymažeme sádlem, posypeme najemno nakrájenou cibulí s česnekem, dále rajčaty na měsíčky. Vše zlehka posolíme a pocukrujeme, přilijeme ocet. Vyskládáme kuřecí paličky. Každou zvlášť poprášíme sladkou paprikou a položíme na ni kousek másla. Okolo vyskládáme bobkový list, celý pepř a nové koření a vše ještě zlehka osolíme. Zalijeme většinou vývaru, aby byla zelenina zalitá a jen z paliček trochu koukalo nad hladinu.
V předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů. Když kuře chytá zlatou barvu, obrátíme a dál pečeme.
Jakmile jsou paličky hotové, celý pekáč vyndáme z trouby. Paličky vyjmeme a necháme na talíři bokem. Nezapomeneme vyndat bobkový list, nové koření a celý pepř.
Do pekáče s rajčaty přilijeme smetanu, eventuelně i zbytek vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme.
Pokud omáčka dost nezhoustne, zahustíme trochou mouky rozmíchané ve smetaně.
Paličky vrátíme k omáčče a zpět do trouby. Necháme ještě trochu prohřát a můžeme podávat. Lze s knedlíkem, rýží i těstovinami. Dobrou chuť.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Batáty s cizrnou a brokolicí

Jednoduchá pomazánka ze sýra s modrou plísní

Křehké ořechové tyčinky z listového těsta

Sojové výpečky (vrabci)

Noky v rajčatové omáčce

Paradajky nalejeme do misky, premiešame so šťavou, osolíme a opepríme. Vezmeme 4 obdĺžniky pečiaceho papiera, ktoré… více o Noky v rajčatové omáčce

Paličky pro hezčí den

Paličky stáhneme, omyjeme a osolíme, u kosti nařízneme a vytvoříme jakousi kapsu. Naložíme na 2 hodiny do marinády.… více o Paličky pro hezčí den

Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Během přípravy přílohy si připravíme maso. Nakrájíme ho na nudličky, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou. Na jemno… více o Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Česnek Cibule Cukr Drůbeží vývar Kuřecí stehna Máslo Mletá sladká paprika Nové koření Ocet Pepř celý Rajčata Sádlo Smetana 12% Sůl

Doporučujeme

Jednoduchá krabí pomazánka

Krabí tyčinky necháme rozmrazit, pokrájíme na drobné kousky, přidáme nakrájená nebo nastrouhaná vajíčka, promícháme s… více o Jednoduchá krabí pomazánka

Majolkový koláček

Celá vejce utřeme z cukrem, majolkou a mlékem, přidáme mouku z kypřícím práškem, nalijeme na vymazaný plech, potřeme… více o Majolkový koláček

Sekaná z cukety nebo dýně

Cuketu nebo dýni nastrouháme nahrubo, uzeninu nakrájíme na kostky, sýr nastrouháme nahrubo. Přidáme krupičku, olej,… více o Sekaná z cukety nebo dýně

Lískové koláčky – Oči

Z mouky, cukrů, mletých oříšků, másla a vejce vypracujeme hladké těsto, které necháme (nejlépe přes noc )uležet v… více o Lískové koláčky – Oči

Banánová buchta

Ušleháme žloutky, cukry, rozmačkané banány, přidáme mléko, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici,… více o Banánová buchta

Domácí krtkův dort na plechu

Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout. **Těsto:** Oddělíme si… více o Domácí krtkův dort na plechu

Polévané piškotové muffinky

Nejprve si vymažeme plech na muffiny. Můžeme použít i papírové košíčky, které vložíme do plechu na muffiny. Žloutky… více o Polévané piškotové muffinky

Kmínový chlebík

Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program základní (Basic, Klasik apod.) pekárny Eta (Vega,… více o Kmínový chlebík

Vepřové ragú z mletého masa

Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a… více o Vepřové ragú z mletého masa

Kynuté knedlíky z mikrovlnky

1. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, uděláme důlek kam dáme špetku soli, trochu teplého mléka a kvasnice. Necháme… více o Kynuté knedlíky z mikrovlnky

Jablka v županu - bez županu…

Rozkrojíme jablka na několik částí, nejlépe hrubších plátků. Vykrojíme jádřince, jablka posypeme hnědým cukrem a… více o Jablka v županu - bez županu pečená na pánvi

Výborný domácí krtkův dort

Já jsem tento dort pekla a použila jsem jen polovinu všech přísad. Ale když jsem dopekla, těsto bylo velmi nízké. A to… více o Výborný domácí krtkův dort