Kuřecí paličky na rajčatové omáčce

Name: Kuřecí paličky na rajčatové omáčce
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g máslo; 1 lžíce sůl; 500 kg rajčata; 6 stroužek česnek; 1 lžíce sádlo; 2 lžíce ocet; 1500 ml drůbeží vývar; 8 ks bobkový list; 10 ks nové koření; 12 ks kuřecí stehna; 8 ks pepř celý; 300 ml smetana 12%; 1 lžíce cukr; 2 lžička mletá sladká paprika

hodnoceno: 11

Příprava: 90 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce sůl
- 500
  kg rajčata
- 6
  stroužek česnek
- 1
  lžíce sádlo
- 2
  lžíce ocet
- 1500
  ml drůbeží vývar
- 8
  ks bobkový list
- 10
  ks nové koření
- 12
  ks kuřecí stehna
- 8
  ks pepř celý
- 300
  ml smetana 12%
- 1
  lžíce cukr
- 2
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Dno pekáče vymažeme sádlem, posypeme najemno nakrájenou cibulí s česnekem, dále rajčaty na měsíčky. Vše zlehka posolíme a pocukrujeme, přilijeme ocet. Vyskládáme kuřecí paličky. Každou zvlášť poprášíme sladkou paprikou a položíme na ni kousek másla. Okolo vyskládáme bobkový list, celý pepř a nové koření a vše ještě zlehka osolíme. Zalijeme většinou vývaru, aby byla zelenina zalitá a jen z paliček trochu koukalo nad hladinu.
V předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů. Když kuře chytá zlatou barvu, obrátíme a dál pečeme.
Jakmile jsou paličky hotové, celý pekáč vyndáme z trouby. Paličky vyjmeme a necháme na talíři bokem. Nezapomeneme vyndat bobkový list, nové koření a celý pepř.
Do pekáče s rajčaty přilijeme smetanu, eventuelně i zbytek vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme.
Pokud omáčka dost nezhoustne, zahustíme trochou mouky rozmíchané ve smetaně.
Paličky vrátíme k omáčče a zpět do trouby. Necháme ještě trochu prohřát a můžeme podávat. Lze s knedlíkem, rýží i těstovinami. Dobrou chuť.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Buchta z cizrny

Placičky z bílých fazolí

Brokolicové karbanátky

Bramborová jelítka Goja

Noky v rajčatové omáčce

Paradajky nalejeme do misky, premiešame so šťavou, osolíme a opepríme. Vezmeme 4 obdĺžniky pečiaceho papiera, ktoré… více o Noky v rajčatové omáčce

Paličky pro hezčí den

Paličky stáhneme, omyjeme a osolíme, u kosti nařízneme a vytvoříme jakousi kapsu. Naložíme na 2 hodiny do marinády.… více o Paličky pro hezčí den

Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Během přípravy přílohy si připravíme maso. Nakrájíme ho na nudličky, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou. Na jemno… více o Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Mohlo by vás zajímat

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Česnek Cibule Cukr Drůbeží vývar Kuřecí stehna Máslo Mletá sladká paprika Nové koření Ocet Pepř celý Rajčata Sádlo Smetana 12% Sůl

Doporučujeme

Borůvková polévka

Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme, okořeníme… více o Borůvková polévka

Pudinková buchta se skořicí

Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme uvařený pudink. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané nizké kulaté… více o Pudinková buchta se skořicí

Závin a la Airan

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme krém a necháme vychladnout. Tvaroh rozmícháme s vejcem a cukrem. Pokud máme tvaroh… více o Závin a la Airan

Zapékané žampiony

Žampiony očistíme a vyřízneme nohy. Nohy nasekat nadrono, slaninu taky nadrobno, nivu rozdrobit a přidat sekaný špenát.… více o Zapékané žampiony

Nekynuté buchtičky od Milči

Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vykynout kvásek. Do mouky se dá sůl, žloutky, sklenička oleje a kvásek a to vše se… více o Nekynuté buchtičky od Milči

Jablečná pusa na rozloučenou

Jablková pusa na rozloučenou Uvaříme slazené kondenzované mléko – 2 hodiny v klasickém hrnci, 45 minut v tlakovém –… více o Jablečná pusa na rozloučenou

Domácí muffiny s kousky čokolády

V nádobě smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, máslo, dále přidáme mléko, vejce a špetku soli. Vše dobře dohromady… více o Domácí muffiny s kousky čokolády

Zapečené palačinky s brokolicí

Palačinky usmažíme běžným způsobem z uvedených ingrediencí. Odkládám je na papírový ubrousek - aby vpil přebytečný olej… více o Zapečené palačinky s brokolicí

Mikrovlnná buchta

Všechno smícháme v hrnku a dáme do mikrovlnky na 3-5 min. na nejvyšší stupeň. více o Mikrovlnná buchta

Bílá čokoláda se skořicí

Mléko vlijeme do kastrůlku. Vložíme do něj celý svitek skořice a přivedeme ho k varu. Teplotu snížíme na minimum a… více o Bílá čokoláda se skořicí

Tuňák na olivách

Na rozehřátém oleji rozpustíme ančovičky, přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme. Loupaná rajčata… více o Tuňák na olivách

Chilli con carne podle restaurace…

Postup: Zprudka orestujeme maso, přidáme cibulku a chilli a necháme cca 10 minut než se nám vyvaří přebytečná voda.… více o Chilli con carne podle restaurace Jáma