Kuřecí paličky na rajčatové omáčce

3

hodnoceno: 11
Příprava: 90 minut
Porce: 6
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule velká
    • 50
      g máslo
    • 1
      lžíce sůl
    • 500
      kg rajčata
    • 6
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce sádlo
    • 2
      lžíce ocet
    • 1500
      ml drůbeží vývar
    • 8
      ks bobkový list
    • 10
      ks nové koření
    • 12
      ks kuřecí stehna
    • 8
      ks pepř celý
    • 300
      ml smetana 12%
    • 1
      lžíce cukr
    • 2
      lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

  • Dno pekáče vymažeme sádlem, posypeme najemno nakrájenou cibulí s česnekem, dále rajčaty na měsíčky. Vše zlehka posolíme a pocukrujeme, přilijeme ocet. Vyskládáme kuřecí paličky. Každou zvlášť poprášíme sladkou paprikou a položíme na ni kousek másla. Okolo vyskládáme bobkový list, celý pepř a nové koření a vše ještě zlehka osolíme. Zalijeme většinou vývaru, aby byla zelenina zalitá a jen z paliček trochu koukalo nad hladinu.
  • V předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů. Když kuře chytá zlatou barvu, obrátíme a dál pečeme.
  • Jakmile jsou paličky hotové, celý pekáč vyndáme z trouby. Paličky vyjmeme a necháme na talíři bokem. Nezapomeneme vyndat bobkový list, nové koření a celý pepř.
  • Do pekáče s rajčaty přilijeme smetanu, eventuelně i zbytek vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme.
  • Pokud omáčka dost nezhoustne, zahustíme trochou mouky rozmíchané ve smetaně.
  • Paličky vrátíme k omáčče a zpět do trouby. Necháme ještě trochu prohřát a můžeme podávat. Lze s knedlíkem, rýží i těstovinami. Dobrou chuť.
Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Chyba - Recepty Fitweb

Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.