Kuřecí prsíčka po florentinsku

Name: Kuřecí prsíčka po florentinsku
Total time: 60 min
Ingredients: 40 g máslo; sůl; 40 g hladká mouka; 4 lžíce rostlinný olej; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 3 lžíce petrželka; 200 ml bílé víno; 200 ml drůbeží vývar; 250 g šalotka; 4 lžíce parmazán; muškátový oříšek; 700 g mražený špenát; 25 g piniové oříšky; 1 svazek cibulka

3.6

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 40
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  ks kuřecí prsa
- pepř mletý
- 3
  lžíce petrželka
- 200
  ml bílé víno
- 200
  ml drůbeží vývar
- 250
  g šalotka
- 4
  lžíce parmazán
- muškátový oříšek
- 700
  g mražený špenát
- 25
  g piniové oříšky
- 1
  svazek cibulka pórkovitá

Postup přípravy receptu

Řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme kostičky šalotky, přilijeme vívo a vývar, vmícháme petrželku a dusíme 20 minut. Řízky udržujeme v teple.
Cibulky nakrájíme na kolečka a s piniovými oříšky vmícháme do rozmrazeného špenátu. Okořeníme muškátem, osolíme a opepříme
Na másle osmahneme mouku, jíšku zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme přejít varem. Vmícháme smetanu.
Vymazanou formu naplníme špentátem a masem, zalijeme bešamelem, posypeme parmezánem a zapékáme 15 minut při 200 °C.
Doba přípravy 60 minut.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Vepřové ragú z mletého masa

Tacos

Zapečená vinná klobása - slaný koláč

Zapečení šneci s bylinkovým máslem

Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením (z obou stran). Krátce osmažíme v pánvi na… více o Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso –⁠ lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Mohlo by vás zajímat

Proč nevyhazovat skořápky od vajíček? Vyrobte si z nich prášek,…

Co uděláte s vaječnou skořápkou po rozklepnutí vajíčka, když pečete třeba velikonočního… Celý článek

Přírodní barvení vajíček cibulí, červenou řepou i kurkumou:…

Velikonoce jsou tu a s nimi i tradiční barvení velikonočních vajíček. Víte ale, že nemusíte… Celý článek

Čím pohostit koledníky a velikonoční návštěvy? Jděte na to…

Velikonoce jsou kromě jiného i svátky dobrého jídla a pití. Po pečení mazanců, beránků a… Celý článek

Nejkrásnější velikonoční dorty: Inspirujte se tipy, jak je upéct…

Velikonoční dort je krásný způsob, jak oslavit příchod jara a zpříjemnit si sváteční chvíle s… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Cibulka Drůbeží vývar Hladká mouka Kuřecí prsa Máslo Mražený špenát Muškátový oříšek Parmazán Pepř mletý Petrželka Piniové oříšky Rostlinný olej Šalotka Sůl

Doporučujeme

Ježek s nivovou pomazánkou

Nivu utřeme s máslem (kombinace pomazánkového a normálního másla taky není špatná), doporučuji jemně nastrouhat a potom… více o Ježek s nivovou pomazánkou

Jogurtové řezy s pudinkem

Vejce našleháme s cukrem, přidáme olej, jogurt, mléko, mouku, na kousky nalámanou čokoládu na vaření a prášek do pečiva… více o Jogurtové řezy s pudinkem

Nugátový řez

Hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme moukou (můžeme použit pouze pečící papír), vejce šleháme s cukrem a trochou… více o Nugátový řez

Uzené maso na česneku

Vlažnou vodou omyté maso potřeme prolisovaným česnekem. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme maso,… více o Uzené maso na česneku

Špenátovo-bramborové karbanátky

Omytý špenát nakrájíme, osolíme a bez přidání vody 7-8 minut dusíme. Pak špenát smícháme s nastrouhanými vařenými… více o Špenátovo-bramborové karbanátky

Pikantní játra

Drůbeží,ale i vepřová játra nakrájíme na nudličky,lehce zaprášíme solamylem a krátce osmahneme na másle a oleji… více o Pikantní játra

Jablečný makovec

Semlít mák. Jablka jsem dala zavařená, necelé dvě sklenice, zamíchala jsem do nich solamyl (asi 2 lžíce). Velký… více o Jablečný makovec

Koláč s vločkami

Rozpis na 1 dortovou formu: V misce dobře prošlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světle nadýchané pěny.… více o Koláč s vločkami

Pikantní čočka s kuřecím masem

Čočku propláchneme a dáme namočit do studené vody (stačí 1-2 hodiny). Pak ji v téže vodě uvaříme doměkka. Ponecháme v… více o Pikantní čočka s kuřecím masem

Bramborová polévka v chlebu

1. Velký hrnec - dát vařit vodu s na kostičky nakrájenými brambory se žampiony (plátky), přidat zeleninu, podravku. … více o Bramborová polévka v chlebu

Valašské frgály

Do prosáté mouky zamícháme sůl, cukr, vlijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk a žloutky. Rozdrobíme droždí a necháme je… více o Valašské frgály

Alpský Kaiserschmarrn

Nejprve dáme rozinky namočit do trochy rumu. V míse dobře promíchame mléko, veškeré žloutky, trochu soli, cukr a mouku.… více o Alpský Kaiserschmarrn