Kuřecí prsíčka po florentinsku

Name: Kuřecí prsíčka po florentinsku
Total time: 60 min
Ingredients: 40 g máslo; sůl; 40 g hladká mouka; 4 lžíce rostlinný olej; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 3 lžíce petrželka; 200 ml bílé víno; 200 ml drůbeží vývar; 250 g šalotka; 4 lžíce parmazán; muškátový oříšek; 700 g mražený špenát; 25 g piniové oříšky; 1 svazek cibulka

3.6

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 40
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  ks kuřecí prsa
- pepř mletý
- 3
  lžíce petrželka
- 200
  ml bílé víno
- 200
  ml drůbeží vývar
- 250
  g šalotka
- 4
  lžíce parmazán
- muškátový oříšek
- 700
  g mražený špenát
- 25
  g piniové oříšky
- 1
  svazek cibulka pórkovitá

Postup přípravy receptu

Řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme kostičky šalotky, přilijeme vívo a vývar, vmícháme petrželku a dusíme 20 minut. Řízky udržujeme v teple.
Cibulky nakrájíme na kolečka a s piniovými oříšky vmícháme do rozmrazeného špenátu. Okořeníme muškátem, osolíme a opepříme
Na másle osmahneme mouku, jíšku zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme přejít varem. Vmícháme smetanu.
Vymazanou formu naplníme špentátem a masem, zalijeme bešamelem, posypeme parmezánem a zapékáme 15 minut při 200 °C.
Doba přípravy 60 minut.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Kuřecí závitky v bramborách s jablky

Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"

Bylinkové kuře (králík) pečené na hlívě

Tvarůžkové (syrečkové) placičky / řízečky s masem

Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením (z obou stran). Krátce osmažíme v pánvi na… více o Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso –⁠ lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Mohlo by vás zajímat

Používáte v kuchyni černé plastové nádobí? V některých případech…

Dalo by se říct, že žijeme v době plastové. Plast je všude – v obalech, v jídle, v kosmetice,… Celý článek

Recepty z vařených vajec: Nejlepší chlebíčky, tlačenka i masové…

Jestli si taky lámete hlavu s tím, co s tolika vařenými vejci po Velikonocích, zkuste jeden z… Celý článek

Tajemství dlouhověkosti Alžběty II.? Skromný jídelníček, dobrá…

Královna Alžběta II., jejíž výročí narození si svět připomíná 21. dubna, stála v čele… Celý článek

Jak dlouho vydrží vejce natvrdo? Pozor, abyste si nezadělali na…

Jsou součástí velikonoční výzdoby každé domácnosti, chybět nemohou v žádné výslužce z koledy.… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Cibulka Drůbeží vývar Hladká mouka Kuřecí prsa Máslo Mražený špenát Muškátový oříšek Parmazán Pepř mletý Petrželka Piniové oříšky Rostlinný olej Šalotka Sůl

Doporučujeme

Pikantní kuřecí s nivou

Na rozpáleném oleji do měkka osmažíme maso nakrájené na kousíčky. Opepříme, přidáme nastrouhanou nivu a roztavíme.… více o Pikantní kuřecí s nivou

Slané palačinky

Příprava těsta: celá vajíčka se metlou rozmíchají s vodou a mlékem solí, majoránkou, nebo jiným zeleným kořením dle… více o Slané palačinky

Mexiko po mém

V širokém hrnci na tuku smažíme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené a okořeněné kuř. maso, chvíli… více o Mexiko po mém

Šlehačková bábovka

Ušleháme smetanu do tuha. Pak rozšleháme celá vejce a přidáme cukr a vanilkový cukr a našleháme. Pak postupně přidáme… více o Šlehačková bábovka

Paprikové brambory s okurkami

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mouku, chvíli restujeme, přisypeme papriku, přilijeme smetanu a tolik… více o Paprikové brambory s okurkami

Smažený sýr bez smažení (v troubě)

Sýr nastrouháme a šunku najemno nasekáme na malé kousky. Hrnky řádně vymastíme, vysypeme strouhankou a jdeme plnit. … více o Smažený sýr bez smažení (v troubě)

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Nastrouhané vejce promícháme se sýrem a ochutíme troškou soli a nasekanou pažitkou. Podáváme s celozrnným pečivem (60g) více o Vajíčková pomazánka s pažitkou

Pravý segedínský guláš

Maso nakrájíme na kostičky (velké asi jako na klasický guláš), to pak proházíme v troše mouky. Nakrájíme si i cibuli. … více o Pravý segedínský guláš

Dobrá zeleninová polévka

Velkou cibuli nakrájíme najemno a na másle zpěníme. Přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu (dávám mraženou směs… více o Dobrá zeleninová polévka

Grilovaný hermelín s čerstvým…

1. Připravíme si hermelín, který naložíme v marinádě z oleje, soli, pepře, grilovacího koření a utřeného česneku.… více o Grilovaný hermelín s čerstvým špenátem

Hamburger Classic

Osvědčený recept na hamburgery, které díky oblíbenosti tohoto jídla v rodině dělám poměrně často :-) 1. Nejprve… více o Hamburger Classic

Gnocchi s rajčatovo-smetanovou…

Cibuli i česnek nakrájíme najemno, kuřecí maso a cuketu na nudličky. Na pánvi rozpálíme 1-2 lžíce olivového oleje,… více o Gnocchi s rajčatovo-smetanovou omáčkou a cuketou