Kuřecí prsíčka po florentinsku

Name: Kuřecí prsíčka po florentinsku
Total time: 60 min
Ingredients: 40 g máslo; sůl; 40 g hladká mouka; 4 lžíce rostlinný olej; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 3 lžíce petrželka; 200 ml bílé víno; 200 ml drůbeží vývar; 250 g šalotka; 4 lžíce parmazán; muškátový oříšek; 700 g mražený špenát; 25 g piniové oříšky; 1 svazek cibulka

3.6

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 40
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  ks kuřecí prsa
- pepř mletý
- 3
  lžíce petrželka
- 200
  ml bílé víno
- 200
  ml drůbeží vývar
- 250
  g šalotka
- 4
  lžíce parmazán
- muškátový oříšek
- 700
  g mražený špenát
- 25
  g piniové oříšky
- 1
  svazek cibulka pórkovitá

Postup přípravy receptu

Řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme kostičky šalotky, přilijeme vívo a vývar, vmícháme petrželku a dusíme 20 minut. Řízky udržujeme v teple.
Cibulky nakrájíme na kolečka a s piniovými oříšky vmícháme do rozmrazeného špenátu. Okořeníme muškátem, osolíme a opepříme
Na másle osmahneme mouku, jíšku zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme přejít varem. Vmícháme smetanu.
Vymazanou formu naplníme špentátem a masem, zalijeme bešamelem, posypeme parmezánem a zapékáme 15 minut při 200 °C.
Doba přípravy 60 minut.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Rybízový sirup

Broskvový / Meruňkový sirup

Nejlepší mojito

Smoothie

Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením (z obou stran). Krátce osmažíme v pánvi na… více o Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso –⁠ lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Mohlo by vás zajímat

Jednoduché a levné polévky, které uvaříte téměř z ničeho. 5…

Polévky jsou vděčným jídlem, které vás zachrání ve chvílích, kdy nestíháte vařit nebo… Celý článek

Kvíz: Víte, co se skrývá za názvy cizích jídel? Otestujte se!

Jestli rádi objevujete svět i prostřednictvím kulinářských specialit, pak nejspíš víte, co… Celý článek

Mák je superpotravina, které se nevyrovná ani mléko. Upečte z…

Mák je jednou z nejstarších plodin, které se využívají v české kuchyni. Jídla a moučníky s… Celý článek

10 potravin, které se vyplatí mít stále doma, a tipy, co z nich…

Když se vracíte unavení z práce, bývá těžké dát dohromady všechno, co budete potřebovat na… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Cibulka Drůbeží vývar Hladká mouka Kuřecí prsa Máslo Mražený špenát Muškátový oříšek Parmazán Pepř mletý Petrželka Piniové oříšky Rostlinný olej Šalotka Sůl

Doporučujeme

Quiche Panaque

V míse rozšleháme vejce se smetanou a moukou, přidáme sůl a pepř. Dortovou formu vyložíme listovým těstem, na které… více o Quiche Panaque

Smažená rýže

Uvaříme rýži do poloměkka. Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme rýži. Přelijte sojovou omáčkou a smažte chvilku za… více o Smažená rýže

Čokoládový guláš

1. Na lžíci oleje osmahneme na pánvi pokrájenou slaninu s cibulí, přidáme nasekaný česnek a nadrobno nakrájené chilli… více o Čokoládový guláš

Argentina-pancetta po toskánsku

Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky a dáme přes noc odležet ve vodě (aby se zbavily škrobu, držely tvar a při… více o Argentina-pancetta po toskánsku