Kuřecí prsíčka po florentinsku

Name: Kuřecí prsíčka po florentinsku
Total time: 60 min
Ingredients: 40 g máslo; sůl; 40 g hladká mouka; 4 lžíce rostlinný olej; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 3 lžíce petrželka; 200 ml bílé víno; 200 ml drůbeží vývar; 250 g šalotka; 4 lžíce parmazán; muškátový oříšek; 700 g mražený špenát; 25 g piniové oříšky; 1 svazek cibulka

3.6

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 40
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  ks kuřecí prsa
- pepř mletý
- 3
  lžíce petrželka
- 200
  ml bílé víno
- 200
  ml drůbeží vývar
- 250
  g šalotka
- 4
  lžíce parmazán
- muškátový oříšek
- 700
  g mražený špenát
- 25
  g piniové oříšky
- 1
  svazek cibulka pórkovitá

Postup přípravy receptu

Řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme kostičky šalotky, přilijeme vívo a vývar, vmícháme petrželku a dusíme 20 minut. Řízky udržujeme v teple.
Cibulky nakrájíme na kolečka a s piniovými oříšky vmícháme do rozmrazeného špenátu. Okořeníme muškátem, osolíme a opepříme
Na másle osmahneme mouku, jíšku zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme přejít varem. Vmícháme smetanu.
Vymazanou formu naplníme špentátem a masem, zalijeme bešamelem, posypeme parmezánem a zapékáme 15 minut při 200 °C.
Doba přípravy 60 minut.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Ovesná kaše s jablky a skořicí

Plněné brambory s rajčaty a mozzarellou

Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem

Bramborové šišky / noky (nejen) s mákem

Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením (z obou stran). Krátce osmažíme v pánvi na… více o Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso –⁠ lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Mohlo by vás zajímat

Fialky milovala i císařovna Sissi: Zkuste je kandované, v…

Jaro je úžasné období, kdy se probouzí příroda a začínají vykvétat něžné fialky. Jejich… Celý článek

Nejhezčí jarní věnce jsou ty, které můžete sníst! Recept a velká…

Venku již raší první květiny a svátky jara jsou za dveřmi. Přeneste si kousek jara i k sobě… Celý článek

Chcete úrodu vlastní zeleniny? 3 jednoduché fígle, jak urychlit…

Vlastnit zahradu nebo zahrádku je v dnešní době, kdy jsou potraviny drahé, velká výhoda.… Celý článek

3x moučník na víkend: Pudinková hrnková bábovka, šumavský…

Na Šumavu se nejezdí jen za krásnou přírodou, ale také za skvělou kuchyní. A právě z oblasti… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Cibulka Drůbeží vývar Hladká mouka Kuřecí prsa Máslo Mražený špenát Muškátový oříšek Parmazán Pepř mletý Petrželka Piniové oříšky Rostlinný olej Šalotka Sůl

Doporučujeme

Jemný beránek

V míse promícháme cukr s moukou a práškem do pečiva. Ušleháme žloutky s olejem a asi 100 ml vody. Smícháme s ostatními… více o Jemný beránek

Slaný palačinkový dort

Předem si nasmažíme palačinky. Papriky a rajčata nakrájíme na kostičky, mrkev na tenké nudličky. Na rozpáleném oleji… více o Slaný palačinkový dort

Fazole po baskicku

Fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme. Na rozškvařené slanině osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a… více o Fazole po baskicku

Vanilkové rohlajze

Na vál vysypeme hladkou mouku, cukr, uděláme důlek, do kterého nakrájíme máslo změklé při pokojové teplotě, přidáme… více o Vanilkové rohlajze

Bonbóny z vlašských ořechů

Cukr dejte do nádoby a za stálého míchání zahřívejte, dokud se nerozpustí - nesmí zežloutnout. Přidejte smetanu a za… více o Bonbóny z vlašských ořechů

Výborná kari omáčka

Na dvou lžících másla osmahneme nakrájenou cibulku. Poté přidáme hladkou mouku, rychle smícháme dohromady vše.… více o Výborná kari omáčka

Těstoviny se slaninou a houbami

1. Ve velkém hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu (vodu si můžete ohřát v rychlovarné konvici, urychlíte si… více o Těstoviny se slaninou a houbami

Pohanka s brynzou

Pohanku nasypeme do osolené vroucí vody, zamícháme, zakryjeme a na půlhodinu dáme na teplé místo (nejlépe do peřin). Na… více o Pohanka s brynzou

Košíčky plněné pudinkovým krémem

Na vál prosijeme mouku, přidáme cukr, promneme tuk a žloutky zaděláme těsto. Necháme chvilku odpočinout a potom… více o Košíčky plněné pudinkovým krémem

Čína s rýží

Nejprve osmahneme nakrájenou cibulku, poté přidáme maso a dusíme cca 5minut. Dále podlejeme vodou a přidáme nakrájenou… více o Čína s rýží

Bavorský salát

Brambory uvařené ve slupce, ještě teplé nakrájíme na plátky (půlkolečka), dáme do misky nakrájíme cibuli (bílá, červená… více o Bavorský salát

Bagety s tuňákovou pomazánkou

TUŇÁKOVÁ POMAZÁNKA Tuňáka dáme do misky. K tuňákovi přidáme pomazánkové máslo a nájemno nakrájenou cibulku. Přidáme… více o Bagety s tuňákovou pomazánkou