Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do misky, přidáme olej, nakrájený česnek, med, tatarku, zázvor a necháme odležet v chladu. Propereme rýži, nadrobno pokrájíme cibuli, smícháme s kuřetem a vše dáme do zapékací mísy. Přilijeme vývar, vše musí plavat, na vrch dáme kostky ananasu a upečeme v troubě, dokud nebude vše měkké (cca 30–40 minut).
Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme…
více o Ořechovo-brusinkové řezy