Kuřecí prsa naklepeme, posolíme a posypeme pepřem a oregánem. Na jednotlivé kousky masa položíme vždy kousek mozzarely, čtvrtku rajčete, olivy, zatočíme do závitků a vložíme do pekáčku, do kterého jsme předtím vlili trochu olivového oleje a rozprostřeli nakrájenou cibulku. Závitky ještě posolíme, okořeníme, na každý závitek ještě kápneme kapičku oleje (stačí opravdu maličko, ať to není mastné) a dáme péci do trouby. Cca po půl hodině pečení přidáme hrnek vody a vzniklým sosíkem závitky podlijeme. Pečeme celkem cca 40 minut.
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut…
více o Skořicoví šneci s polevou