Květáková polévka s mrkví

Name: Květáková polévka s mrkví
Total time: 40 min
Ingredients: 20 g máslo; 2 ks mrkev; polévkové koření; 3 lžíce hrubá mouka; pažitka; pepř mletý; 1 ks květák; 1 lžíce olej; sůl

2.93

hodnoceno: 14

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 20
  g máslo
- 2
  ks mrkev hrubě
- polévkové koření nemusí být
- 3
  lžíce hrubá mouka
- pažitka nebo petrželka na dozdobení
- pepř mletý
- 1
  ks květák menší, nebo půlka
- 1
  lžíce olej
- sůl

Postup přípravy receptu

V hrnci rozehřejeme máslo s olejem, přidáme nastrouhané mrkve a orestujeme. Mrkev pustí zlatavou barvu, kterou polévku pěkně obarví a restováním i výborně dochutí. Mrkev posypeme moukou, kterou krátce za stálého míchání také orestujeme, pak zalijeme vodou a promícháme, přidáme očištěný květák rozdělený na růžičky, dochutíme solí, pepřem, kořením a vaříme doměkka (nerozvařit). Velké kusy květáku můžeme rozmačkat na menší. Polévku případně ještě dochutíme a podáváme dozdobenou čerstvě nasekanou pažitkou nebo petrželkou.

Zařazení: Polévky Zelenina Zavářky do polévek

Podobné recepty

Houbové škvarky z václavek či bedel

Česneková pomazánka se sýrem

Tyčinky se schwarzwaldskou šunkou

Bramboráky s prejtem a zelím

Květáková polévka s mrkví

Očištěný květák rozebereme na růžičky, opláchneme, vložíme do hrnce s osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na… více o Květáková polévka s mrkví

Nudlová polévka s mrkví

Vývar přivedeme k varu. Mezitím očistíme a opláchneme mrkve. Pak je rozkrájíme na kostky či kolečka, přidáme do polévky… více o Nudlová polévka s mrkví

Květáková polévka

Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Ve vroucí vodě květák 10 minut povaříme. Vyjmeme ho,… více o Květáková polévka

Mohlo by vás zajímat

Co se starým pečivem? Tipy, jak z něj vykouzlit svačinu, oběd i…

Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek

Jak skladovat jahody, aby vám vydržely co nejdéle? Použijte trik…

Jahody jsou skvělé, ale také velmi křehké a poměrně drahé. Takže když je někde mají za dobrou… Celý článek

Voní, chutná, baví: Samosběr jahod na Farmě Vraňany je tu!

Léto voní po čerstvých jahodách, slunci a radostném dětském smíchu. A přesně tak to vypadá na… Celý článek

Dorty od bývalé architektky obdivuje celý svět. S tvorbou jí…

Původně byla architektkou, ale pak ji naprosto uchvátil svět cukrařiny. Seznamte se s Dinarou… Celý článek

Použité suroviny: Hrubá mouka Květák Máslo Mrkev Olej Pažitka Pepř mletý Polévkové koření Sůl

Doporučujeme

Brambory Apetit

Suroviny na náplň vymíchat do pěny a vytvarovat kuličky, lepší je dát hmotu ztuhnout (do mrazáku) pak pomocí lžičky… více o Brambory Apetit

Piškotová stříška

Žloutky, vodu, cukr a olej vyšleháme do husté pěny. Postupně vmícháme mouku, solamyl a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na… více o Piškotová stříška

Slaná roláda z listového těsta

Anglickou nakrájíme na kostičky a vložíme na rozpálenou pánvičku, přidáme na kostičky nakrájenou cibulku. Když cibulka… více o Slaná roláda z listového těsta

Výborný tvarohový koláč

Vejce, cukr a teplou vodu šleháme do pěny a poté postupně přidáváme ostatní přísady. Těsto nalejeme na vymazaný a… více o Výborný tvarohový koláč

Pálivá topinka s cibulkou

Na oleji uděláme klasické topinky a přendáme na talíř. Na tu samou pánev dáme na kolečka nakrájenou cibuli, nadrobno… více o Pálivá topinka s cibulkou