Květákové karbanátky ála bramborák

Name: Květákové karbanátky ála bramborák
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 6 stroužek česnek; 250 g hladká mouka; 3 ks vejce; 1 špetka muškátový květ; 1 dl mléko; 2 lžíce majoránka; 100 g strouhanka; pepř mletý; 1 ks květák; 150 g uzenina

4.33

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule nebo 2 menší
- sůl
- 6
  stroužek česnek
- 250
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka muškátový květ
- 1
  dl mléko
- 2
  lžíce majoránka
- 100
  g strouhanka
- pepř mletý
- 1
  ks květák
- 150
  g uzenina slanina, salám apod.

Postup přípravy receptu

Květák předvaříme v osolené vodě 5–8 minut, stejně jako před obalováním.
Třetinu uvařeného květáku, cibule a uzeninu nastouháme, nebo nameleme na jemno.
Zbylý květák nakrájíme, smícháme s pomletou částí, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku, strouhanku a mléko.
Vše důkladně promícháme, popř. povolíme, či zahustíme mlékem resp. moukou.
Ze směsi tvarujeme 2–3 cm silné karbanátky, pečeme podle zvyku – trouba, pánev, fritéza – do zlatova.
Dobrou chuť.

Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Čokoládová tofu pěna

Koláč inspirován tiramisu

Čínské čtverečky

Citronové madlenky

Květákové placky (karbanátky)

Očistíme si jeden větší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,… více o Květákové placky (karbanátky)

Bramborák

Brambory nastrouháme na struhadle do mísy, přidáme 1 vejce, sůl, pepř, majoránku, koření na bramborák, utřený česnek,… více o Bramborák

Bramborák rodeo

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo

Mohlo by vás zajímat

3 sladké recepty, které potřebujete na Velikonoce: Návod, jak…

To nejlepší, co si mohli dopřát, připravovali naši předkové pro největší křesťanské svátky –… Celý článek

Jak vyfouknout vejce jednou dírkou? Naučte se skvělý trik!

Velikonoce se blíží a s nimi nejenom lahodné recepty, ale i příprava dekorací v podobě… Celý článek

Medvědí česnek: 7 lahodných receptů, které fungují i proti…

Období medvědího česneku je v plném proudu, a proto by byla škoda ho promeškat. Možná vás… Celý článek

Znáte burratu? Objevte sýr, který vypadá jako mozzarella, ale…

Italové ji milují a jsou na ni právem hrdí. Ačkoli je tento lahodný sýr, který si mnozí pletou… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Hladká mouka Květák Majoránka Mléko Muškátový květ Pepř mletý Strouhanka Sůl Uzenina Vejce

Doporučujeme

Knedlíčky z odpalovaného těsta

Do vody dáme heru a sůl, přivedeme k varu. Do vroucí vody a za stálého míchání přisypeme polovinu (200 g) mouky a… více o Knedlíčky z odpalovaného těsta

Těstoviny se špenátem

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Špenát… více o Těstoviny se špenátem

Fazolky s pikantním mandarinkovým…

uvařte v osolené vodě nebo v páře doměkka. V kastrůlku zahřejte med a harissu. Přidejte datle (použít lze i sušené,… více o Fazolky s pikantním mandarinkovým přelivem

Žampionové lívance

Hraška je bezlepkové a bezvaječné těstíčko z hrachu, které se dá koupit ve zdravých výživách. Hrašku důkladně… více o Žampionové lívance

Karlos z kuřecích prsíček

Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, lehce rozklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme zprudka na pánvičcce, aby se maso… více o Karlos z kuřecích prsíček

Pomazánka z uzené makrely

Makrelu zbavíme kostí a rozsekáme ji na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno, přidáme rybu, máslo dochutíme hořčicí… více o Pomazánka z uzené makrely

Obrácené řízky

1. Plátky vepřové krkovice tence naklepeme ,osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. 2. Obalíme je ve směsi strouhanky… více o Obrácené řízky

Punčové řezy

Všechny uvedené přísady smícháme. Menší plech vyložíme pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C asi 30-45… více o Punčové řezy

Croquembouche

Odpalované těsto ********************* Připravíme si odvážené přísady. Ve velkém hrnci přivedeme do varu osolenou… více o Croquembouche

Jablkový moučník

Šlehám vejce s cukrem a pak přidávám ostatní suroviny. Peču ve vymazané a vysypané nádobě na horký vzduch 160 stupňu… více o Jablkový moučník

Segedínský guláš by sokoliczek

Oloupeme a nakrájíme na kostky cibuli, kretou opražíme na na sádle, potom přihodíme vykostěné koleno na kostky. Jakmile… více o Segedínský guláš by sokoliczek

Nejrychlejší polévka

Na oleji a másle orestujeme nastrouhanou zeleninu, zasypeme moukou, opražíme. Přidáme vejce, zamícháme do ztuhnutí,… více o Nejrychlejší polévka