Květákové karbanátky ála bramborák

Name: Květákové karbanátky ála bramborák
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 6 stroužek česnek; 250 g hladká mouka; 3 ks vejce; 1 špetka muškátový květ; 1 dl mléko; 2 lžíce majoránka; 100 g strouhanka; pepř mletý; 1 ks květák; 150 g uzenina

4.33

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule nebo 2 menší
- sůl
- 6
  stroužek česnek
- 250
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka muškátový květ
- 1
  dl mléko
- 2
  lžíce majoránka
- 100
  g strouhanka
- pepř mletý
- 1
  ks květák
- 150
  g uzenina slanina, salám apod.

Postup přípravy receptu

Květák předvaříme v osolené vodě 5–8 minut, stejně jako před obalováním.
Třetinu uvařeného květáku, cibule a uzeninu nastouháme, nebo nameleme na jemno.
Zbylý květák nakrájíme, smícháme s pomletou částí, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku, strouhanku a mléko.
Vše důkladně promícháme, popř. povolíme, či zahustíme mlékem resp. moukou.
Ze směsi tvarujeme 2–3 cm silné karbanátky, pečeme podle zvyku – trouba, pánev, fritéza – do zlatova.
Dobrou chuť.

Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Barevný fazolový salát (lečo) - sterilovaný

Listové pesto tyčinky

Lilkový tatarák

Anglické těstoviny se špenátem a sýrem

Květákové placky (karbanátky)

Očistíme si jeden větší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,… více o Květákové placky (karbanátky)

Bramborák

Brambory nastrouháme na struhadle do mísy, přidáme 1 vejce, sůl, pepř, majoránku, koření na bramborák, utřený česnek,… více o Bramborák

Bramborák rodeo

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Hladká mouka Květák Majoránka Mléko Muškátový květ Pepř mletý Strouhanka Sůl Uzenina Vejce

Doporučujeme

Cibulová pomazánka

Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby. více o Cibulová pomazánka

Muzikantský gábl

Špek nakrájený na kostičky usmažíme na pánvi, potom přidáme párky nakrájené podle libosti. Ke směs přidáme vajíčky a… více o Muzikantský gábl

Zapékané zelí

Nejprve uvaříme zvlášt rýži do poloměkka, poté v troše vody necháme povařit zelí a ochutíme klasicky dle chuti (cukr,… více o Zapékané zelí

Bratislavská roštěná

Maso nakrájíme přes vlákno na plátky. Nařízneme a po obou stranách z prudka orestujeme. Samozřejmě nezapomeneme osolit.… více o Bratislavská roštěná

Svíčková na smetaně pro dva

Hovězí maso na několika místech nařízneme a prošpikujeme kousky slaniny, osolíme a opepříme, na pánvi zprudka opečeme… více o Svíčková na smetaně pro dva

Dobrá svíčková

Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalijeme vodou. Lehce… více o Dobrá svíčková

Vepřové maso s cuketou a rajčaty

V pánvičce rozpálíme olej a maso nakrájené na nudličky na něm opečeme. Přidáme jemně nasekanou cibuli, kari a rozetřené… více o Vepřové maso s cuketou a rajčaty

Meruňkové řezy z listového těsta

Hlubší pečící plech vymažte olejem a vysypte hrubou moukou. Rozválejte si polovinu balíčku listového těsta tak, abyste… více o Meruňkové řezy z listového těsta

Kuře na zelí Haničky Koernerové

1. Do pekáče/remosky navrstvíme zelí, poklademe kolečky cibule, na to položíme čtvrtky kuřete. 2. Maso pokryjeme… více o Kuře na zelí Haničky Koernerové

Vepřové na česneku

Maso nakrájíme na plátky, které ze stran nakrojíme, aby se nám nekroutily. Naklepeme, osolíme a opepříme. Na olej dáme… více o Vepřové na česneku

Tříbarevné kokosové tyčinky s…

Z mouky, cukrů, kokosu, tuku a žloutků vypracujeme těsto, které necháme nejlépe do druhého dne v chladu proležet. Na… více o Tříbarevné kokosové tyčinky s čokoládou

Máslové řezy

Ušleháme máslo s cukrem, zašleháme žloutky a zapracujeme mouku s práškem do pečiva. Upečeme na vymazaném a vysypaném… více o Máslové řezy