Květákové karbanátky ála bramborák

Name: Květákové karbanátky ála bramborák
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 6 stroužek česnek; 250 g hladká mouka; 3 ks vejce; 1 špetka muškátový květ; 1 dl mléko; 2 lžíce majoránka; 100 g strouhanka; pepř mletý; 1 ks květák; 150 g uzenina

4.33

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule nebo 2 menší
- sůl
- 6
  stroužek česnek
- 250
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka muškátový květ
- 1
  dl mléko
- 2
  lžíce majoránka
- 100
  g strouhanka
- pepř mletý
- 1
  ks květák
- 150
  g uzenina slanina, salám apod.

Postup přípravy receptu

Květák předvaříme v osolené vodě 5–8 minut, stejně jako před obalováním.
Třetinu uvařeného květáku, cibule a uzeninu nastouháme, nebo nameleme na jemno.
Zbylý květák nakrájíme, smícháme s pomletou částí, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku, strouhanku a mléko.
Vše důkladně promícháme, popř. povolíme, či zahustíme mlékem resp. moukou.
Ze směsi tvarujeme 2–3 cm silné karbanátky, pečeme podle zvyku – trouba, pánev, fritéza – do zlatova.
Dobrou chuť.

Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Teplé jednohubky na slano i sladko

Quiche s jarními cibulkami, modřenínem a tymiánem

Bramborovo-sýrové placičky nebo vafle

Sušenky "Breton"

Květákové placky (karbanátky)

Očistíme si jeden větší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,… více o Květákové placky (karbanátky)

Bramborák

Brambory nastrouháme na struhadle do mísy, přidáme 1 vejce, sůl, pepř, majoránku, koření na bramborák, utřený česnek,… více o Bramborák

Bramborák rodeo

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo

Mohlo by vás zajímat

Česnek jako superpotravina: Triky, jak s ním pracovat v kuchyni,…

Česnek je základní surovinou každé dobré kuchyně po celém světě. Používá se po staletí nejen k… Celý článek

Domácí jogurt bez jogurtovače: Je to jednodušší, než jste si…

Máte velkou spotřebu jogurtů a začali jste přemýšlet, že si zkusíte vyrobit vlastní? Připravit… Celý článek

Jak se starat o bylinky ze supermarketu? Dodržte tyto zásady a…

Také jste si z obchodu přinesli bylinky v květináči a po pár dnech jste zjistili, že začínají… Celý článek

Je vám zima? Vsaďte na potraviny, které vás zahřejí zevnitř

Chladnější počasí si žádá teplejší oblečení. Jenže někdy prostě nestačí, že si vezmete svetr a… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Hladká mouka Květák Majoránka Mléko Muškátový květ Pepř mletý Strouhanka Sůl Uzenina Vejce

Doporučujeme

Vepřové řízečky s nivou a smetanou

Vepřové plátky naklepeme a po stranách nařežeme, položíme do vymazaného pekáčku. Ručním mixerem rozmixujeme česnek (já… více o Vepřové řízečky s nivou a smetanou

Zapečené kotletky se šunkou a…

Maso nejlépe naložit do druhého dne - naklepat, naříznout po stranách, osolit opepřit, z jedné strany potřít… více o Zapečené kotletky se šunkou a slaninou

Borůvková kuřecí stehna

Normálně okořenit stehýnka, dát zprudka opéci, dochutit pepřem, solí a tymiánem - tím malinko. Pak podlít (já prakticky… více o Borůvková kuřecí stehna

Celozrnný pivní chléb

V menší misce zaděláme kvásek z droždí, lžíce cukru a teplé vody. Než se na kvásku vytvoří pěna, smícháme ve velké míse… více o Celozrnný pivní chléb

Čokoládový guláš

1. Na lžíci oleje osmahneme na pánvi pokrájenou slaninu s cibulí, přidáme nasekaný česnek a nadrobno nakrájené chilli… více o Čokoládový guláš

Pažitková jarní pomazánka

Uvaříme vejce na tvrdo a nasekáme nadrobno. Nasekáme omytou pažitku. Smícháme máslo s tvarohem a solí a přidáme… více o Pažitková jarní pomazánka

Domácí limonáda

Rozkrájíme citron a pomeranč na půlky. Vymačkáme z nich šťávu a dáme do sklenice.Přisypeme cukr a zbytek dolijeme… více o Domácí limonáda

Alpský Kaiserschmarrn

Nejprve dáme rozinky namočit do trochy rumu. V míse dobře promíchame mléko, veškeré žloutky, trochu soli, cukr a mouku.… více o Alpský Kaiserschmarrn

amoleta z vajec z náplní

1.KROK:VEZMEME SI 2 MISKY 2.KROK: DO KAŽDÉ MISKY ROZKLEPNEME 2 VEJCE A ROŠLEHÁME 3.KROK: DO JEDNÉ MISKY DÁME… více o amoleta z vajec z náplní

Banánové řezy s vanilkovým krémem

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi… více o Banánové řezy s vanilkovým krémem

Jednoduché ovocné tvarohové…

Ze všech surovin (mimo ovoce) zpracujeme na vále těsto, které vyválíme silné asi 2-3 mm (můžete i víc). Těsto si… více o Jednoduché ovocné tvarohové knedlíky

Vločkové sušenky

Příchutě: - kousky čokolády a oříšků - skořice a rozinky/brusinky - kokos a vanilka Smíchat všechny ingredience… více o Vločkové sušenky