Květák rozdělíme na větší růžičky a necháme uvařit do měkka v mírně osolené vodě. Žampiony nakrájíme na drobné kousky. Vychladlý květák nasekáme nadrobno, přidáme žampiony, vejce, mouku, sůl a zamícháme. Nejlépe prohněteme rukou. Podle potřeby dosypeme strouhanku a můžeme přidat mletý pepř nebo jiné koření, které máme rádi.
Na pánvi rozpálíme olej, vytvoříme placičky a dozlatova usmažíme. Podáváme s bramborem, kaší nebo salátem.
Očistíme si jeden větší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,…
více o Květákové placky (karbanátky)
Ušlehat žloutky s cukrem, vodou, olejem, přidat mouku s práškem do pečiva, nakonec vmíchat sníh z bílků, rozdělit těsto…
více o Mandarinkové krémové řezy
Očištěný květák rozebereme na růžice, opláchneme, vložíme do hrnce a osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na…
více o Květáková polévka s mrkví