Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Květákový salát s cizrnou a brusinkami

3.17

hodnoceno: 6
Příprava: 30 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      hrst petrželová nať čerstvá, nasekaná
    • 20
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      ks květák rozebraný na malé růžičky
    • 1
      lžička kmín
    • 0,5
      ks citronová šťáva
    • 1
      lžička med
    • 1
      hrst cizrna jak kdo chce
    • 1
      hrst koriandr nasekaný
    • 1
      ks červená cibule menší
    • 3
      lžíce sušené brusinky
    • 5
      lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

  • Ve větší pánvi rozehřejte máslo a 2 lžíce olivového oleje. Do rozpálené pánve přidejte růžičky květáku a pomalu ze všech stran orestujte. Když květák začne hnědnout, vyndejte ho z pánve a nechte trochu vystydnout. Nevadí, když květák zůstane uvnitř trochu křupavý, dá to salátu nový rozměr.
  • V menší misce smíchejte zbylý olivový olej, citronovu šťávu a med. Dobře promíchejte a vytvořte hladkou zálivku. Podle chuti osolte.
  • Do velké mísy dejte okapanou cizrnu, cibuli nakrájenou na tenké měsíčky, brusinky a vlažný restovaný květák. Přidejte kmín, nasekané bylinky, zalejte zálivkou a dobře promíchejte.
Zařazení: Salát

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Červená cibule Citronová šťáva Cizrna Extra panenský olivový olej Kmín Koriandr Květák Máslo Med Petrželová nať Sůl Sušené brusinky

Doporučujeme

Tvarohovec
Hodnoceni receptu: 2.58

Vejce, tvaroh, cukr a máslo utřeme v míse nebo v elektrickém robotu. Přidáme ovoce, rozinky, oříšky apod. podle chuti a… více o Tvarohovec

Nedávno navštívené recepty:

Míša řezy od Verči Vepřové s jablky na kmíně Hruškové muffiny se sušenými švestkami
Rajská omáčka – rychlá a snadná Skořicová buchta Pečená vepřová kýta s paprikou
Do růžova pečená jehněčí kýta na rozmarýnu s lyonskými bramborami Zapečené smetovanové brambory s kořenovou zeleninou Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové
Pivní sýr Vepřové výpečky s červeným zelím Plněná domácí tortilla s kuřecím masem

Další doporučené recepty:

Květáková pomazánka Květákové karbanátky ála bramborák Květákové placičky s uzeninou Květákové placičky se šunkou a sýrem Květákové placičky z nevařeného květáku
Květákové placky (karbanátky) Květákové placky pro děti Květákové placky se žampiony Květákový krém s ricottou a tymiánem Květákový mozeček
Kvikot z Raffaelova kotle Kyjevský kotlet Kynutá buchta Kynutá buchta s tvarohem Kynuté "pěchavičkové" knedlíky
Kynuté bedňáčky Kynuté buchty Kynuté buchty od pí. Berouškové Kynuté houskové knedlíky podle prababičky Kynuté knedle