Uděláme kvásek, mírně osolíme. Do mouky přidáme kvásek, kmín a zaděláme řidší těsto. Po vykynutí odkrajujeme menší kousky a rukama uděláme tenké placky velikosti palačinky.
Vůbec nevadí, když budou potrhané. Pečeme na rozpáleném oleji. Potíráme čerstvě třeným česnekem rozmíchaným s olejem, vodou a solí.
Vypracujeme "klasické" tvarohové těsto a necháme odpočinout v ledničce (můžeme i rozválet a složit, těsto je pak lépe…
více o Tvarohové pečivo se šunkou