Lasagne – tradiční nebo houbové

3.17

hodnoceno: 6

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Boloňská omáčka
- 1
  ks cibule
- sůl
- 250
  g rajčata
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 1
  lžíce bazalka
- 4
  lžíce červené víno
- 500
  g mleté maso - hovězí
- 2
  lžíce rajský protlak
Sýrová omáčka
- 50
  g máslo
- 50
  g hladká mouka
- 600
  ml mléko
- 125
  g sýr čedar
- 0,5
  lžička muškátový oříšek
Těstoviny
- 12
  ks lasagne

Postup přípravy receptu

Boloňská omáčka: Jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme na oleji doměkka. Vmícháme maso, po jeho zhnědnutí přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20–25 minut.
Sýrová omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko a vaříme za stálého míchání, až omáčka zhoustne a bude jemná. Přidáme muškátový oříšek. Odstavíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se nerozpustí.
Do pekáčku přijde nejprve vrstva boloňské omáčky, na to sýrová omáčka, pak lasagne. Vrstvy opakujeme. Ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30–35 minut, do mírného zhnědnutí sýrové omáčky.
Druhá možnost je udělat lasagne s houbovou omáčkou.
Houbová omáčka: Větší hrníček sušených nalámaných hub zalijeme vodou. Pak na farmářském špeku (10–15 dkg) orestujeme vyždímané houby. Přidáme lžíci mouky, koření, vodu z hub a mléko, asi 3 dcl. Povaříme, osolíme a opepříme.
Sýrová omáčka: Z másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme mlékem a přidáme 110 g nivy. Ochutíme lžičkou hořčice, 1 stroužkem česneku, kari, řeckým kořením, mletý, kmínem, podravkou a solí.

Zařazení: Mleté Těstoviny

Podobné recepty

Kuřecí roláda s houbovou nádivkou

Barevné kuřecí placičky

Kuřecí bábovka

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Tradiční belgické vafle

V míse smícháme suché přísady. Oddělíme bílky od žloutků a bílky ušleháme do tuha. K suchým přísadám přidáme olej,… více o Tradiční belgické vafle

Tradiční český trdelník

Droždí promícháme se lžící vlažného mléka a špetkou cukru. Necháme vzejít kvásek. Ze všech surovin a vzešlého kvásku… více o Tradiční český trdelník

Lasagne

Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s ledem, aby zůstaly „al… více o Lasagne

Mohlo by vás zajímat

10 rad, jak nakupovat chytře: Vychytejte slevy a nenechte se…

Nákupy potravin občas bývají jako malý dobrodružný výlet – někdy se člověku podaří koupit něco… Celý článek

Co připravit na čarodějnice dětem? Namíchejte jim kouzelné…

Blíží se poslední dubnový večer, který má přímo magickou moc. Oslavte ho se svými malými… Celý článek

Palačinky na plechu jsou hitem internetu: Připravíte je téměř…

Pokud také potřebujete nakrmit dav lidí nebo jen zkrátka nechcete hodinu stát v kuchyni a péct… Celý článek

Od pondělí do pátku: Svěží jarní večeře, které ještě neznáte

Po deštích a ochlazení je jaro konečně zpátky a vy si ho můžete dopřát i na talíři. Jestli… Celý článek

Použité suroviny: Bazalka Červené víno Česnek Cibule Hladká mouka Lasagne Máslo Mléko Mleté maso - hovězí Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Sůl Sýr Čedar

Doporučujeme

Plněné krůtí stehno

Maso omyjeme a velmi lehce naklepeme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nastrouháme je. Cibuli… více o Plněné krůtí stehno

Zapečené bagety se sýrem

Bagety nakrájíme na kolečka a po obou stranách potřeme česnekovým olivovým olejem. Rozložíme na plech s pečícím papírem… více o Zapečené bagety se sýrem

Jablečný koláč od Alice

Na vále vypracujeme těsto a rozdělíne na polovinu. Vyválíme plát (já raději postupně vtláčím na plech), přeneseme na… více o Jablečný koláč od Alice

Pomazánka s ředkvičkami

Máslo a tavený sýr utřeme do pěny. Rozdrobíme nebo nastrouháme nivu, přidáme společně s nasekanou cibulí (pórkem),… více o Pomazánka s ředkvičkami

Muffinky podle Danušky

Všechno promícháme - suroviny vystačí na 24 ks muffin. Je možné je udělat muffiny samotné, nebo nalít trochu na dno,… více o Muffinky podle Danušky

Duo bábovka

Cukr, žloutky a vanilinový cukr vyšleháme do hladka. Přidáme olej, teplou vodu a do mísy prosijeme mouku s práškem do… více o Duo bábovka

Pikantní kuřecí nudličky

Příprava je velice jednoduchá. Na pánev nalijeme trocha oleje. Po rozpálení pánve přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno.… více o Pikantní kuřecí nudličky

Pikantní gyros v housce

Na pánvi s troškou oleje orestujeme hrubě nakrájenou cibuli do sklovata, přidáme na kousky nakrájené maso, které jsme… více o Pikantní gyros v housce

Zeleninový salát Barevňák

Všechnu zeleninu si omyjeme a nakrájíme. Nakrájenou zeleninu si rozdělíme do 5-ti misek a můžeme podávat samotné či s… více o Zeleninový salát Barevňák

Mrkvová polévka s medem

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo. Dáme porek a 3 min. necháme podusit. Přidáme mrkev, med, chilli papričky, bobkový… více o Mrkvová polévka s medem

Šlehačková bábovka bez vážení

Cukr s vanilkovým cukrem třeme s vejci do pěny. Poté přidáme hladkou mouku spolu s práškem do pečiva, nevyšlehanou… více o Šlehačková bábovka bez vážení

Vepřové výpečky s červeným zelím

Vepřové výpečky: Maso nakrájíme na větší kostky (asi 3 cm), osolíme, opepříme, pokmínujeme, potřeme česnekem. Cibuli… více o Vepřové výpečky s červeným zelím