Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Lasagne – tradiční nebo houbové

3.17

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Boloňská omáčka
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • 250
      g rajčata
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      stroužek česnek
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce bazalka
    • 4
      lžíce červené víno
    • 500
      g mleté maso - hovězí
    • 2
      lžíce rajský protlak
  • Sýrová omáčka
    • 50
      g máslo
    • 50
      g hladká mouka
    • 600
      ml mléko
    • 125
      g sýr čedar
    • 0,5
      lžička muškátový oříšek
  • Těstoviny
    • 12
      ks lasagne

Postup přípravy receptu

  • Boloňská omáčka: Jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme na oleji doměkka. Vmícháme maso, po jeho zhnědnutí přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20–25 minut.
  • Sýrová omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko a vaříme za stálého míchání, až omáčka zhoustne a bude jemná. Přidáme muškátový oříšek. Odstavíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se nerozpustí.
  • Do pekáčku přijde nejprve vrstva boloňské omáčky, na to sýrová omáčka, pak lasagne. Vrstvy opakujeme. Ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30–35 minut, do mírného zhnědnutí sýrové omáčky.
  • Druhá možnost je udělat lasagne s houbovou omáčkou.
  • Houbová omáčka: Větší hrníček sušených nalámaných hub zalijeme vodou. Pak na farmářském špeku (10–15 dkg) orestujeme vyždímané houby. Přidáme lžíci mouky, koření, vodu z hub a mléko, asi 3 dcl. Povaříme, osolíme a opepříme.
  • Sýrová omáčka: Z másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme mlékem a přidáme 110 g nivy. Ochutíme lžičkou hořčice, 1 stroužkem česneku, kari, řeckým kořením, mletý, kmínem, podravkou a solí.
Zařazení: Mleté Těstoviny

Podobné recepty

Lasagne
Hodnoceni receptu: 2.57

Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s ledem, aby zůstaly „al… více o Lasagne

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bazalka Červené víno Česnek Cibule Hladká mouka Lasagne Máslo Mléko Mleté maso - hovězí Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Sůl Sýr Čedar

Doporučujeme

Noky
Hodnoceni receptu: 3.8

Změklé máslo šlehat ručním šlehačem se žloutkem, přidat malou lžičku podravky a trochu soli. Pak odváženou mouku, 300g… více o Noky

Nedávno navštívené recepty:

Kuřecí řízek v kabátku Trampské fazole Tradiční belgické vafle
Nepečený piškotový salám Maminčina vosí hnízda Zapečená brokolice do remosky
Šumavská kulajda se zastřenými vejci Mrkvové muffiny Rychlý vajíčkový salát
Vepřová plec po Znojemsku Baby boršč Koktejl Hurricane

Další doporučené recepty:

Lahůdková sekaná Lák Langoše Langoše Langoše jako ze stánku (bez vajec)
Langoše mé maminky Langošky Lasagna Bolognese Lasagne Lasagne - jednoduché, rychlé, báječné
Lasagne Bolognese Lasagne Kladno Lasagne pana Monte Castelloniho Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem Lasagne s lososem a se špenátem
Lasagne s mletým masem Lasagne se šunkou a mozzarellou Lasagne se zelím Laskonky Latte macchiato