V misce smícháme jablka s cukrem a pudinkem a dáme je na pečicí papír na plechu. Ochutíme skořicí. Jablka zalijeme těstem a pečeme cca 20 minut na 180 °C.
Těsto: Vajíčka ušleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku. Po upečení koláč vyklopíme na čistý pečicí papír, z jablek ho sejmeme a ještě teplý moučník svineme do rolády. Nakonec povrch pocukrujeme.
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzduch 180 °C). Z bílků, soli a 40 g cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky a zbylý…
více o Osvěžující citronová roláda