Na malé kousky rozebranou brokolici dáme do misky, podlejeme asi 2 lžícemi vody a přikryté necháme "dusit" v mikrovlnce asi 1,5-2 minuty (asi při 650 W). Po vychladnutí přidáme pokrájenou cibuli, jablko a propláchnutou kukuřici. Osolíme, přidáme jogurt a dobře promícháme. Brokolici můžeme použít i syrovou.
Salát doporučuji dělat v takém množství, které se zkonzumuje v ten stejný den, protože brokolice po delším odstátí hořkne.
Ohřejeme si mléko. Z trochy mléka, 3 lžic cukru, nadrobených kvasnic a trochy mouky si připravíme kvásek, který necháme…
více o Kynuté tvarohové koláče