Rozetřeme sýr a postupně k němu přiléváme smetanu a mírně šleháme. Mírně osolíme a dáme asi na 15 min. do lednice. Mezitím nakrájíme chlebíčkovou veku na plátky a ananas na malé kousky. Pak potřeme veku pomazánkou, ozdobíme plátkem šunky a posypeme ananasem. K naprosté dokonalosti můžeme ještě ozdobit srdíčkem vykrojeným vánočním vykrajovátkem z červené papriky.
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová