Cibule opečeme dotmava. Osolené, opepřené maso poprášíme moukou a opečeme na cibuli. Dusíme doměkka, přidáme masox nebo podravku. Podle přílohy zahustíme.
Přidáme vejce a na velmi slabém plameni uděláme ztracené vejce (pod pokličkou).
Brambory nakrájíme na plátky a skládáme je do vymaštěného pekáčku střídavě s nakrájenou cibulí. Do smetany vmícháme sůl…
více o Smetanové brambory – příloha
Jemně pokrájený špek společně s pokrájenou cibulí osmažíme dorůžova. Pak přidáme osmažit i na kostičky, nudličky či…
více o Dušené vepřové maso s hlívou