Linecké košíčky

Name: Linecké košíčky
Total time: 90 min
Yield: 50 porcí
Ingredients: 210 g máslo; 310 g hladká mouka; 1 ks vejce; 100 g moučkový cukr; vanilkový cukr; citronová kůra; máslo; ořechy; 1 ks salko; 120 g máslo; 120 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; vanilkový cukr; hnědý rum; 120 g dětské piškoty; 80 g máslo; 120 g dětské piškoty; 4 lžíce černá káva; 120 g cukr; moučkový cukr; čokoláda na vaření; zavařenina; ztužený tuk; želé; 1 lžíce kakao

3.33

hodnoceno: 9

Příprava: 90 minut

Porce: 50

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 210
  g máslo
- 310
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- vanilkový cukr
- citronová kůra
Náplň 1
- máslo trochu
- ořechy mleté, nebo piškoty
- 1
  ks salko mléko
Náplň 2
- 120
  g máslo
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- vanilkový cukr
- hnědý rum
- 120
  g dětské piškoty
Náplň 3
- 80
  g máslo
- 120
  g dětské piškoty
- 4
  lžíce černá káva silná
- 120
  g cukr
Poleva
- moučkový cukr
- čokoláda na vaření
- zavařenina pikantní
- ztužený tuk trochu
- želé měkké
Náplň 4
- 1
  lžíce kakao jako náplň 3, kakao místo kávy, rozpuštěné v troše horké vody

Postup přípravy receptu

Ze surovin na těsto vypracujeme linecké těsto a menší kousky vymačkáme do vymazaných formiček (kousky těsta obalíme v mouce). Vytlačíme do krajů poměrně dotenka. Upečemě v mírné troubě do světle růžova. Uložíme do chladna a pár dní před Vánocemi plníme některou z náplní.
Náplň 1: Uvařené Salko necháme vychladit, pak načneme a vymícháme s ořechy nebo rozdrcenými piškoty a máslem.
Náplň 2, 3, 4: piškoty umeleme, nebo nahrubo rozdrtíme válečkem. Suroviny smícháme.
Na dno košíčku dáme půl lžičky pikantní zavařeniny (dávám višňovou nebo rybízovou) a na to navršíme větší kopec náplně. Upravíme do oblého tvaru a mašlovačkou potřeme polevou rozpuštěnou ve vodní lázni. Nakonec přilepíme kousek želé.
Z tohoto množství vznikne přibližně 40–50 košíčků. Náplň dělám prakticky od oka, vždy piškoty rozdrtím na hrubší drobky, smíchám se změklým máslem, žloutkem, cukrem a rumem, případně s některou z příchutí.
Košíčky plním vždy nakonec po upečení všech druhů cukroví a zužitkuju do náplně zbytky krémů a cukru od obalování.

Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Snadné muffiny s čokoládou

Tradiční belgické vafle

Brusinková štola - tvarohová

Vosí hnízda II.

Plněné linecké košíčky

Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady, dáme na 1 hodinu odpočinout. Těsto vmáčkneme do košíčku o průměru 5 cm… více o Plněné linecké košíčky

Vanilkové košíčky

Košíčky jsou lehce sladké, vhodné pro výraznou náplň. Mouku zpracujeme s cukrem, vanilkou, mandlemi, studeným máslem a… více o Vanilkové košíčky

Ovocné košíčky

Mouku prosejeme na vál, máslo nastrouháme a vše zpracujeme na těsto. Vtlačíme do suchých, nevymaštěných formiček a… více o Ovocné košíčky

Mohlo by vás zajímat

Ovocné knedlíky: Uvařte si s námi sladkou klasiku na 5 způsobů!

Knedlíky plněné šťavnatým ovocem jsou pokrmem nesoucím v sobě znamení léta a prázdnin. Jako… Celý článek

Nejlepší jedlý dárek ke Dni otců? Upečte tatínkovi pivní dort!

Tenhle dort je už tak trochu legenda. Tmavé vláčné těsto po upečení připomíná černé pivo a… Celý článek

Máte neustálé chutě na sladké? Co s nimi, poradí nutriční…

Taky vás často honí mlsná? Možná až příliš často? Nezoufejte, nejste v tom sami. Věčný boj s… Celý článek

Zavařování třešní, které zvládne i začátečník: Vsaďte na…

Zavařte si letošní úrodu třešní do sladkého nálevu. V zimě vám kompot přijde vhod, ať už jako… Celý článek

Použité suroviny: Černá káva Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr Dětské piškoty Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Moučkový cukr Ořechy Salko Vanilkový cukr Vejce Zavařenina Želé Žloutek Ztužený tuk

Doporučujeme

Špekáčkový salát

Špekáčky, cibule a okurky nakrájíme. Spojíme marinádou, kterou připravíme svařením uvedných surovin. Vše promícháme s… více o Špekáčkový salát

Mexické tortillas

Drobně pokrájenou cibuli a česnek zpěníme na lžíci sádla, přidáme maso pokrájené na proužky a orestujeme, až se zatáhne… více o Mexické tortillas

Rizoto s kuřecí sekanou

Rozmrazíme sekanou a dáme vařit rýži. Na oleji zesklovatíme cibuli nakrájenou na jemno, vymáčkneme do ní sekanou z toho… více o Rizoto s kuřecí sekanou

Domácí krtkův dort na plechu

Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout. **Těsto:** Oddělíme si… více o Domácí krtkův dort na plechu

Znojemská omáčka

Na oleji spěníme cibulku. Mezitím nakrájime maso na kostičky, nakrájené maso vložíme na osmahlou cibuli a zalejeme 1,5… více o Znojemská omáčka

Dezert jablka karamel

Z cukru + vody uděláme řídký karamel, ve kterém lehce povaříme jablíčka nakrájená na kostky a přidáme rum na másle… více o Dezert jablka karamel

Bramborový salát Nééééj na světě

Tak a teď jak to už asi všichni známe, brambory se uvaří ve šlupce, pak sloupnou nechají vychladnout, vejce taky… více o Bramborový salát Nééééj na světě

Krůtí placičky podle Mirka

Smíchat suroviny, nechat 30 min. uležet. Tvořit malé karbanátky a smažit na oleji. více o Krůtí placičky podle Mirka

Banány s čokoládovou polevou

Nejprve si banány oloupeme a pak rozkrojíme na půl a položíme na talířek. Mléko s kakaem pak spojíme, aby vznikl jakoby… více o Banány s čokoládovou polevou

Bezé laskonky

Bílky vlijeme do mísy, přidáme polovinu krupicového cukru a na vodní lázní šleháme 5 minut. Mísu sundáme z vodní lázně,… více o Bezé laskonky

Červená řepa jako příloha

Řepu oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na máslo se šalotkou, taktéž nakrájenou na kolečka. Pak zalijeme pomerančovým… více o Červená řepa jako příloha