Všechny ingredience smícháme dohromady a dáme odpočinout do lednice alespoň na 2 hodiny. Může být klidně i déle, klidně i týden v chladu, nic se nestane.
Aby se těsto netrhalo, znovu důkladně propracujeme. Následně vyválíme asi na 3 mm a vykrajujeme různé tvary. Já vykrajovala jen kytičky a kytičky s dírkou, ale výběr vykrajovátek je jen na vás.
Kotlety osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance, ve vejci a dáme smažit na pánev do růžova. Do pekáčku nebo zapékací…
více o Obrácené řízky na zelenině