Z mouky, cukrů, mletých oříšků, másla a vejce vypracujeme hladké těsto, které necháme (nejlépe přes noc) uležet v chladu. Z těsta děláme kuličky, které skládáme na plech s pečicím papírem. Do každé kuličky pak zapíchneme lískový oříšek (stačí půlka). Zvolna pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Oříšky můžeme mít jak loupané, tak i se slupkou.
Šagety uvařím (do vody přidám máslo). Maso osmahnu do hněda bez oleje, přidáme rozmačkaný česnek, opepřím, osolím,…
více o Boloňské špagety po anglicku