Listové těsto – rychlé

3.37

hodnoceno: 19

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 100
  g máslo
- sůl
- 4
  lžíce voda
- 170
  g hladká mouka

Postup přípravy receptu

Důležité je mouku na vál prosít, aby byla provzdušněná. Pak skoro zmrzlé máslo nastrouháme do důlku v mouce, lehce osolíme, přidáme 3 PL vody a začneme zadělávat – zprvu nožem, pak pracujeme rychle rukama (nejlépe namočenýma ve studené vodě). Poslední lžíci vody přidáme dle tuhosti těsta, většinou však ale stačí voda, kterou zapracujeme do těsta z opakovaně namočených rukou.
Těsto vložíme do mikrotenového sáčku a v lednici necháme cca 1/2 hodiny odpočinout.
Dále se používá běžným způsobem na přípravu slaných i sladkých dobrot.

Zařazení: Pečiva Dezerty

Podobné recepty

Těstovinový salát s červenou řepou

Fazole se zeleninou

Smažené artyčoky (Carciofi fritti)

Slané tyčinky nebo krekry ze tří surovin

Listové těsto

Přesijeme mouku. Nastrouhané máslo umístíme do důlku v mouce. Přidáme 4 lžíce vody. Nejdříve zaděláváme nožem, poté… více o Listové těsto

Domácí listové těsto

Tuk nastrouháme do mouky, zpracujeme všechny přísady v nelepivé těsto a necháme chvíli v ledničce odležet (stačí, než… více o Domácí listové těsto

Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.

I když jeho příprava není zrovna z rodu těch „hotovo za 15 minut“, přesto se čas věnovaný magické přeměně mouky a másla… více o Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.

Mohlo by vás zajímat

Jak se dříve slavily svatby? Domluvená manželství, až metr…

V masopustním období se dříve konaly různé veselice, zábavy, ale i svatby. Než se však ze… Celý článek

Nealko drinky pro suchý únor: Zkuste Virgin Mojito, domácí…

Rozhodli jste se, že budete držet suchý únor, nebo jen hledáte inspiraci na nealko nápoje?… Celý článek

Od pondělí do pátku: Opravdu ostré večeře, které vám zrychlí…

Chcete rozproudit metabolismus, snížit hladinu cukru v krvi a pomoci svému tělu být fit a… Celý článek

Zelný salát Coleslaw: Vitaminová bomba a skvělá příloha v jednom!

Salát Coleslaw, to je spousta šťavnatého zelí, mrkev a majonéza. Hodí se do sendvičů, jako… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Máslo Sůl Voda

Doporučujeme

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso - lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických důvodů… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Sýrová prsíčka

Mouku smícháme s kořením a můžeme přidat špetku pálivé mleté papriky. V této směsi obalíme kuřecí prsa - můžeme je… více o Sýrová prsíčka

Špagety s nivou

Dáme vařit špagety do osolené vody. Mezitím nakrájíme malou cibuli na malé kousky. Stejně nakrájíme šunku (dušenou)… více o Špagety s nivou

Béřovický králík

Králíka naporcujeme a naložíme asi na 1 den do marinády připravené ze surovin - olej, voda, sůl, kečup, hořčice, pepř,… více o Béřovický králík

Utopenci v pivním nálevu

Nálev vytvoříme povařením piva s kořením. Cibule nakrájíme na kolečka .Buřty rozřízneme a vložíme do nich trochu koření… více o Utopenci v pivním nálevu

Sušenky

ušlehat máslo s oběma cukry, poté přidat vejce a vanilkový extrakt. v jiné míse smíchat ostatní suché suroviny. … více o Sušenky

Vaječná tlačenka

Ocet s vodou, pepřem a solí lehce ohřát. Želatinu nechat nabobtnat v troše vody, vlít do lehce zahřátého roztoku z octa… více o Vaječná tlačenka

Mrkvová pomazánka s majonézou

Oloupanou a umytou mrkev nastrouháme najemno. Lučinu s majonézou rozetřeme a přidáme mrkev. Dochutíme solí, pepřem a… více o Mrkvová pomazánka s majonézou

Banánové lívance

Do hluboké „skleničky“ rozklepneme 3 celá vejce. Přidáme na kolečka nakrájený banán. Přidáme 19dkg zakysané smetany a… více o Banánové lívance

Máslová pěna s uzenou rybou

Máslo a rybu používáme zhruba v množství 100g másla na 150g rybího masa. Uzenou rybu zbavíme kůže a kostí, cibuli… více o Máslová pěna s uzenou rybou

Piškoty

Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Pak přidáváme mouku a sníh z bílků. Na plech s pečícím papírem tvoříme… více o Piškoty

Francouzská cibulačka IV.

Plátky toastu si položíme na plech vyložený papírem na pečení a posypeme sýrem. Pečeme na 200 stupňů dozlatova. Cibuli… více o Francouzská cibulačka IV.