Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Luxusní čoko dekadentní dort –⁠ vhodný pro celiaky

2.25

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 90
      g máslo
    • 6
      ks vejce opravdu velká
    • 220
      g hořká čokoláda posekaná
    • 100
      g cukr krupice
  • Poleva
    • 50
      g máslo
    • 80
      g čokoláda
  • Náplň
    • jahody čerstvé
    • 1
      balíček ztužovač šlehačky
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

  • V mikrovlnce nebo ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s máslem, důkladně promícháme, necháme trochu zchladnout a vmícháme 6 žloutků. Z bílků ušleháme sníh. Když začne tuhnout, přidáváme cukr a dál mícháme do leskla. Ušlehaný sníh opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Pečeme ve vymazané a vysypané rozvírací formě při 190 °C asi 50 minut. Dort zkoušíme ve středu špejlí, zda je propečený. Na konci pečení ho je nutné přikrýt shora papírem, aby se propekl a vršek nespálil. Správně upečený dort se po dopečení a zchladnutí ve středu hodně propadne, pouze jeho okraje zůstanou vysoké. Opatrně ho přemístíme na talíř –⁠ nepřeklápíme! Přesunutí na talíř je nejnáročnější krok, jde to špatně...
  • Na polevu rozehřejeme čokoládu s máslem a dort s ní celý, včetně propadlého středu, potřeme. Necháme ztuhnout.
  • Náplň: Smetanu ušleháme se ztužovačem a vyplníme jí propadlý střed dortu až k jeho okrajům. Ozdobíme čerstvými jahodami (borůvkami, malinami) a dáme vychladit do lednice. A pak se kocháme pohledy plnými obdivu, protože tohle je neuvěřitelná lahůdka.
Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Čokoláda Cukr krupice Hořká čokoláda Jahody Máslo Smetana ke šlehání Vejce Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Brownie
Hodnoceni receptu: 3.11

Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Hlubší pekáček (20x20) vyložte pečícím papírem. Máslo utřete s cukrem do pěny a pak… více o Brownie

Piškoty
Hodnoceni receptu: 1.25

Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Pak přidáváme mouku a sníh z bílků. Na plech s pečícím papírem tvoříme… více o Piškoty

Nedávno navštívené recepty:

Velikonoční salát Buřtové jednohubky Papírové řezy
Pizza závin Švestková bublanina se smetanovou polevou Bílá sýrovo-smetanová omáčka s houbami
Kuřecí srdíčka Rychlé báječné palačinky Caponata
Kunětický rožeň Křupavé vepřové koleno Švestková nutela

Další doporučené recepty:

Losos s bylinkovou omáčkou Losos s koprovým dipem Losos se smetanovo-česnekovou omáčkou Lososí filet s olivami a rajčátky Loštické kuře
Loupáčky zadělávané v domácí pekárně Loupáky Lovošská topinka Lucčiny těstoviny s kuřecím masem Lugiskovy lívance
Luxusní čokoládové muffiny Luxusní kuřecí křidélka na grilu Luxusní perník Luxusní pomerančový dort Luxusni svickova
Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím, nivou a smetanou Luxusní tiramisu Luxusní vepřový jazýček s domácím knedlíčkem Luxusní vepřový jazyk s domácím knedlíčkem Lví tlamičky