Maďarský okurkový salát

Name: Maďarský okurkový salát
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžička sůl; 2 stroužek česnek; 2 ks okurka salátová; 4 lžíce cukr krystal; 2 špetka pepř mletý; 4 lžíce jablečný ocet

2.8

hodnoceno: 10

Příprava: 15 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  stroužek česnek
- 2
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička sůl
- 4
  lžíce cukr krystal
- 4
  lžíce jablečný ocet
- 2
  ks okurka salátová či polní

Postup přípravy receptu

Okurky oloupeme a nastrouháme na plátkovém struhadle.
Osolíme aby pustili vodu a počkáme 5-10 minut.
Poté po hrsti vymačkáme slanou vodu z okurek, nepotřebujeme si do těla dát tolik soli.
Vymačkané okurky opepříme a přidáme rozmačkané stroužky česneku (čínského je třeba ne 2 stroužky, ale 2 hlavy).
Do litru studené vody dáme cukr a ocet a mícháme pokud se cukr úplně nerozpustí.
Tento sladkokyselý roztok nalijeme na okurky a zamícháme.
Necháme v chladničce odstát nejméně 15 minut.
Fajnšmekři si mohou do misky přidat i trochu 30% smetany.

Zařazení: Přílohy

Podobné recepty

Plněná dýně (harmoniky / vějířky) mletým masem

Uzené maso v kysaném zelí

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Játra v rajčatové omáčce s hranolkama

Ruský okurkový salát

Okurky oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je se solí, sekaným koprem a utřeným stroužkem česneku. Měkký… více o Ruský okurkový salát

Maďarský paprikový salát

Salám nakrájíme na kolečka a ta pokrájíme na proužky. Rozpůlíme papriky, odstraníme jadérka a lusky omyjeme. Pokrájíme… více o Maďarský paprikový salát

Bramborový salát s okurkou

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokapeme octem, osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru.… více o Bramborový salát s okurkou

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cukr krystal Jablečný ocet Okurka salátová Pepř mletý Sůl

Doporučujeme

Moje svíčková

Masíčko si prošpikujeme anglickou a naložíme do láku (olej, kořenová zelenina na lupínky, koření - pozor na množství,… více o Moje svíčková

smažené banány

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Banány nakrájíme na špalíky,… více o smažené banány

Linecký koláč s jablky a drobenkou

Těsto: z mouky, cukrů, másla a vejce vypracujeme linecké těsto, které vyválíme a vyložíme jím dno a stěny tukem… více o Linecký koláč s jablky a drobenkou

Marlenka na můj způsob

Cukr, vejce, med a máslo mícháme (není potřeba šlehat) ve vodní lázni, do pěny. Odstavíme a přidáme lžíci sody… více o Marlenka na můj způsob

Zapékané brambory s pórkem

Pórek nakrájíme na kolečka i se zelenou částí a spaříme vroucí vodou. Scedíme. Do vymazaného pekáče dáme polovinu… více o Zapékané brambory s pórkem

Rakouský trhanec podle mé babičky

Mléko, kysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku dobře promícháme, lehce osolíme, přidáme rozinky (nejlépe namočené v rumu… více o Rakouský trhanec podle mé babičky

Linecké banánky

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu, nejlépe přes noc. Poté znovu propracujeme.… více o Linecké banánky

Zelné placky

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. Zelí dáme do misky se studenou vodou… více o Zelné placky

Hrstková polévka z Hané

Čočku, hrách a fazole namočíme přes noc, druhý den je v téže vodě krátce povaříme, přidáme kroupy a vaříme do změknutí… více o Hrstková polévka z Hané

Nakládaný pivní Hermelín

Hermelíny rozpůlíme, měkkou část vydlabeme lžičkou a společně s nastrouhanou(rozdrobenou) Nivou na pár vteřin vložíme… více o Nakládaný pivní Hermelín

Rebarborový koláč

Suroviny na těsto smícháme v míse a rozprostřeme ve vymazané a vysypané nádobě. Rebarboru nakrájíme na kousky,… více o Rebarborový koláč

Malinový krém na makrónky

Maliny rozšlehám s mlékem, žloutky se škrobem. Mléko s malinami zahřejeme na 60 stupňů a přidáme cukr se škrobem. Vždy… více o Malinový krém na makrónky