Suroviny na těsto vymícháme do hladkého těsta, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto nasypeme švestky, pak ořechy a drobenku. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme cca 40 min. na 180 °C (horkovzduch), ke konci teplotu snížíme.
Máslo, koření a nastrouhanou citronovou kůru rozmícháme, přidáme práškový cukr a žloutky. Z bílků a cukru ušleháme sníh…
více o Skořicový koláč se švestkami
Žloutky i s cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny, přidáme tuk, rum, sůl, citronovou kůru a mícháme…
více o Šišky s jahodovou pěnou
Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou…
více o Hermelín s volským okem