Žloutky s vodou a cukrem ušlehejte, přidejte směs mouky, máku a prášku do pečiva. Nakonec lehce vmíchejte sníh ze zbylých bílků. Vlijte do vymazaného a sypaného plechu a klasicky upečte. Po vychladnutí pomažte krémem a posypte posypkou, kterou jste si opražili na pánvi. Nechte uležet, pokud to bude možné.
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme tatarku nebo majonézu a nadrobno…
více o Rychlá hermelínová pomazánka